Uued retseptid

Moosipirukas

Moosipirukas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Portsjonid: 8

Ettevalmistusaeg: vähem kui 120 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Jam Pie:

Sega jahu margariini ja näputäie soolaga. Lisage vesi ja vanillisuhkur ning sõtke hästi sõtkutud tainas. Me levitame kolm neljandikku tainast ja asetame selle margariiniga määritud alusele. Selle peale panime hakitud kreeka pähklite ja sidrunimahlaga segatud moosi ning peale viilutatud õuna. Laota ülejäänud tainas laiali ja lõika 2 cm laiusteks ribadeks. Asetame need täidise kohale, et saada võre mudel. Küpseta ahjus keskmisel kuumusel 35-40 minutit.

Näpunäidete saidid

1

et tainas oleks pehme, laske sellel 30 minutit jahtuda.


4. Retseptid - akaatsiaõie moos

Akaatsiamoosil on eriline aroom ja väga meeldiv maitse.

Kasutatakse järgmisi koostisosi: 1,5 kg akaatsiaõisi, 750 g suhkrut, 250 ml vett.

See valmistatakse järgmiselt:

  • Pese akaatsiaõied veega ja nõruta rätikul
  • Okstest vali akaatsiaõisikud ka õienupud, mitte ainult heledad õied, millel on intensiivsem lõhn
  • Pane vesi suurde potti, lisa suhkur ja sega, kuni kogu suhkur sulab, nii saad siirupi
  • Siirupi peale lisa akaatsiaõied ja hauta 40 minutit
  • Sega puulusikaga pidevalt, et moos potti kinni ei jääks
  • Pärast keetmist kurnake kompositsioon läbi paksu sõela ja seejärel keedetakse vedelikku veel 10 minutit.Võite valida ka variandi, mille puhul akaatsiaõisi siirupis hoitakse ja nii jääb moos veidi paksem.
  • Saadud moos pannakse steriliseeritud purkidesse, mis suletakse, seejärel mähitakse tekiga ja hoitakse 12 tundi pimedas kohas.

Vana moosi retsept, mis ei nõua üldse keetmist! See on maitsev ja tervislik!

Nüüd on koristushooaeg täies hoos. Paljud meist on talveks juba kõikvõimalikke hapukurke varunud, nüüd omame majamoosi. Kas teadsite, et moosi mainiti esmakordselt XIV sajandi alguses. Siis eelistasid nad seda valmistada hapust soost ja magusatest marjadest. Aga suhkrut ei kasutatud. Ei, meie esivanemad ei järginud õiget toitumist, neil lihtsalt polnud raha suhkru jaoks ja isegi siis oli neil suur puudujääk. Moos keedeti meega.

Nüüd on olukord teine: suhkrut on külluses ja üha rohkem inimesi eemaldub selle hoolimatust kasutamisest. Hakkasime rohkem oma tervist jälgima ja see väljendus toiduvalikus. Paljud inimesed eelistavad just sel põhjusel talveks valmistuda. Viimasel ajal on populaarsust kogunud moosid, mida üldse ei küpsetata, mis tähendab, et toiduvalmistamist nende valmistamisel ei kasutata. Peatume nüüd ühel neist (kirss). Väga huvitav viis, pean ütlema.

Kirss tuleks seemnetest eraldada, seejärel suhkruga katta ja hästi segada. Soovitav on jätta segu ööseks lauale, kaetud rätikuga kaanega. Hommikul segage moosi. Seejärel korrake segamist iga 4 tunni järel. pane ööseks külmkappi. Kordame kogu protsessi 4 päeva: segame päeval ja öösel on moos külm.

Neljanda päeva lõpus tuleb moos üle kanda kuivadesse steriilsetesse purkidesse, nii et kaelas poleks vaba ruumi. Nüüd sulgege kaas ja pange see külmkappi või laske keldrisse (kui see on olemas).

800 g kivideta kirsse

Nagu see oli enne

Jam saabus Venemaale kaugest ja salapärasest Pärsiast. Seal valmistati seda puuviljatükkidest, värsket vett roosidest, traditsiooniliselt võeti suhkru asemel mett. Toode osutus vedelaks, kui seda oli vaja paksendada, kasutati lihtsat tärklist. See magusus oli väga erinev sellest, mida me tavaliselt teiega näeme. seda puistati heldelt vürtsidega, see oli vürtsika, magusa ja terava maitsega ning seda ei söödud mitte magustoiduks, vaid vürtsikate, soolaste toitude jaoks.

Kui moos Venemaale jõudis, kohandus retsept kiiresti inimeste harjumustega. vürtsid kadusid kasutuna (ja sel ajal polnud supermarketeid ning pipar jms maksis basaaril uskumatult palju raha). Mõiste "moos" (ja retseptides on märgitud teisiti: küünal) tähendab keedetud maiustusi. Nad võtsid puuvilju ja keetsid seda ainult mees või mee siirupis. kasutage ainult neid marju, mis toiduvalmistamise ajal ei murene, st need oleksid valmistootes selgelt näha. Meie esivanemad ei jahvatanud ega purustanud teri. Maja peremees palgati alati moosi keetma - nad ei usalda teenijaid ega rääkinud eduka ettevalmistuse saladusi. Retseptid olid osa minu tütre kaasavarast. Mis tähendab, et sellele tootele on alati suurt tähtsust antud.

Tänapäeval on toiduvalmistamise ja retseptide leidmise raskused minevik. Kui soovite alati esimesena uusi, huvitavaid ja testitud retsepte õppida, tellige meie kanal. Me pole mitte ainult huvitavad, vaid ka maitsvad!


Kapsapirukas, juust või moos

Üks asi, mida lapsepõlvest mõnuga mäletan, on Buni valmistatud kapsapirukas. Ma kõhklesin alati, et teha midagi hapendatud taignaga, kuid nüüd on mul süda rinnus, sest ma tahan, et lapselapsed mäletaksid minu hapendatud pirukaid.

Et ajalukku minna, me vajame:
& # 8211 750g jahu
& # 8211 150 ml piima
& # 8211 2 muna
& # 8211 pärmikuubik
& # 8211 2 supilusikatäit suhkrut

Teeme jahu keskele augu ja paneme sinna purustatud pärmi, mille peale valame paar tilka sooja piima. TÄHELEPANU: PIIMA TULEB AINULT AINULT soojendada (PIIM), SEST KUI LIIGA KUUM, PÄRM EI KASVU. Segage kõik hästi, kõik auku ja jätke umbes 15 minutiks. Siis, kui see käärib, vastavalt suureneb, nagu pildilt näha, lisame mune, suhkrut ja ülejäänud piima.

Nagu öeldud, on taigna hoogne sõtkumine & # 8230 omamoodi sõtkumine, kuid nagu vanaema mulle õpetas, on parem sõtkuda ühe käega ja hoides rusikat. Kui tainas muutub nii homogeenseks, et tuleb kausi äärtest peaaegu täielikult maha, on aeg lasta sellel pärast umbes 30–40-minutilist kergitamist vastavalt puhata. Kui see olekust väsib, kasvab see vastavalt nii palju, et on peaaegu anumast väljas, on aeg alustada operatsiooni & # 8220Placinta & # 8221.

Võtke suur lusikatäis tainast, määrige see taignarulliga eelnevalt õliga määritud lauale. Seejärel asetage hapukapsas keskele ja segage see vastavalt oma eelistustele pipra, moosi või juustuga. Koguge piruka nurgad kokku, tehke ümbrik, mille me twisteriga uuesti laiali laotame, kuid olge väga ettevaatlik, et mitte seinu liiga kõvaks vedelda ja täidis tuleb välja. Kui ümbrik on lõpule viidud, antakse see piruka praadimisele.

Ma tean, et retsept võib tunduda keeruline, ausalt öeldes hirmutas mind see mõte juuretisest, taignale laskmisest ja muudest terminitest, mille tõelist tähendust teavad vaid armu ja kuulsusega koduperenaised =)) Mõned siiski tulevad välja imelised pirukad. Niisiis, inimesed, võtke pirukaid.


Video: CURLY STRINGS Kauges külas (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Akizilkree

    It seems to me an excellent phrase

  2. Macnab

    Propertyman goes

  3. Azzam

    Ma arvan, et teete vea. Ma võin seda tõestada. Kirjuta mulle PM-i, suhtleme.

  4. Kendric

    Minu arvates pole sul õigus. Olen kindel. Kirjuta mulle PM-i, arutame läbi.

  5. Bryce

    Tõenäoliselt ei esine

  6. Garwin

    Sa teed vea.

  7. Finian

    Ja ma olen sellega silmitsi seisnud. Arutame seda küsimust. Siin või pm.



Kirjutage sõnum