Uued retseptid

Firenze munade Benedictuse retsept

Firenze munade Benedictuse retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Kook
  • Minikoogid

Röstitud muffinid, millele on lisatud närbunud spinat ja pošeeritud muna, seejärel kaetud kreemja jogurti ja murulaugukastmega.

Ole esimene, kes selle teeb!

KoostisosadTeenib: 4

  • 2 munakollast
  • 1 tl Dijoni sinepit
  • 150 g Kreeka jogurtit
  • 8 murulauku
  • 1 supilusikatäis taimeõli
  • 800 g beebi spinati lehti
  • 4 muna
  • 1 tl valge veini äädikat
  • 4 täistera muffinit, poolitatud
  • 8 murulauku, kaunistamiseks (valikuline)

MeetodEttevalmistus: 15 minutit ›Küpsetamine: 5 minutit› Valmis: 20 minutit

  1. Esmalt valmista kaste. Vahusta munakollased, sinep ja jogurt kuumuskindlas kausis, mis on seatud pannil keeva veega umbes 10 minutit, kuni see on paks. Näpi murulauku ja maitsesta maitse järgi. Tõsta pann tulelt, kuid jäta kaste kaussi üle panni. Katke soojas hoidmiseks.
  2. Kuumuta õli vokkpannil või suurel praepannil, lisa spinat ja prae tasasel tulel 2–3 minutit, kuni see on närtsinud. Nõruta sõelal, surudes lusika tagaküljega alla, et eemaldada liigne niiskus. Pange pannile tagasi ja maitsestage, seejärel katke soojas hoidmiseks kaanega.
  3. Munade pošeerimiseks täitke suur praepann veega pooleks. Lisa äädikas ja näputäis soola ning kuumuta keemiseni. Murdke ükshaaval ettevaatlikult munad sisse ja keetke õrnalt 2–3 minutit, kuni olete keedetud, nagu soovite, lusikaga kuum vesi kollaste peale küpsetusaja lõpus. Seejärel, kui munad salaküttivad, röstige muffineid. Tõsta kalaviilu või nõrutuslusika abil ükshaaval munad veest ja nõruta köögipaberil.
  4. Jaota spinat muffinipõhjade vahel, aseta peale pošeeritud muna ja lusikaga sooja kastme peale. Kaunista tervete murulaukudega, soovi korral puista peale pipart ja jäta ülejäänud röstitud muffinipooled kõrvale. Serveeri korraga.

Näpunäide:

Valmis Hollandaise’i kastet saate osta suurte supermarketite jahutatud kappidest-kuid pidage meeles, et selles on palju rasva ja kaloreid, seega kasutage ainult 2 spl portsjoni kohta.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(0)

Arvustused inglise keeles (0)


Munad Firenze Benedictus

Valmistage sellega lõbus ja elegantne hommikusöök Munad Firenze Benedictus! Röstitud inglise muffinitele lisatakse spinatit, seeni, suurepäraselt pošeeritud mune ja parmesani juustu hollandikastet.

Ma lihtsalt armastan häid mune benedict.

Need sobivad suurepäraselt lõbusaks pühadehommikusöögiks, brunchi kogunemiseks või isegi nädalavahetuse nautimiseks.

Olen leidnud lihtsa blender hollandaise kastme, mis maitseb täpselt nagu käsitsi vahustatud versioon. Siduge see minu näpunäidetega pošeeritud munade küpsetamiseks ja soovite seda hämmastavat Itaalia muna regulaarselt benedikteerida!


Retseptide kokkuvõte

  • Kaste:
  • 1 supilusikatäis maisitärklist
  • ½ tassi vett
  • ⅓ tassi madala rasvasisaldusega petipiima
  • 2 suurt muna
  • 2 supilusikatäit selgitatud võid
  • ½ tl soola
  • Munad:
  • Toiduvalmistamispihusti
  • ½ tl hakitud küüslauku
  • ¼ tl soola
  • ¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 6 suurt munavalget
  • 4 suurt muna
  • Ülejäänud koostisosad:
  • 6 tassi värsket spinatit, lõigatud
  • 8 inglise muffinit, tükeldatud ja röstitud
  • 8 (1/2 untsi) viilu Kanada peekonit, iga pooleks lõigatud
  • 3 spl hakitud värsket murulauku
  • ¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart

Kastme valmistamiseks asetage maisitärklis topeltkatla ülaossa. Kombineerige vispliga hästi segades 1/2 tassi vett, petipiima ja 2 muna. Lisage maisitärklisele munasegu, segage hästi. Keeda keeva veega pidevalt segades paksuks ja segu saavutab 160 kraadi (umbes 7 minutit). Sega hulka selgitatud või ja 1/2 tl soola. Eemaldage kuumusest. Katke ja hoidke soojas.

Munade valmistamiseks kuumutage suurt mittekleepuvat panni keskmise kuumusega. Katke pann toiduvalmistamispihustiga. Lisa pannile küüslauk 30 sekundiks, sageli segades. Sega 1/4 tl soola, pipart, munavalget ja 4 muna, segades vispliga korralikult läbi. Lisa munasegu pannile küpsema 5 minutit või kuni tardumiseni, aeg -ajalt segades.

Asetage spinat suurele mittekleepuvale pannile, keetke keskmisel kuumusel 4 minutit või kuni kergelt närbunud, sageli segades. Asetage 2 muffinipoolikut, lõigatud küljed üles, igale 8 plaadile. Aseta igale muffinipoolikule pool Kanada peekoniviilu ja tõsta igale serveeringule umbes 1/4 tassi spinatit. Asetage igale portsjonile umbes 1/4 tassi munasegu ja valage iga portsjon umbes 2 supilusikatäie kastmega. Puista ühtlaselt hakitud värske murulaugu ja 1/4 tl pipraga. Serveeri kohe.


Retseptide kokkuvõte

  • 4 munakollast
  • 3 ½ supilusikatäit sidrunimahla
  • 1 näputäis jahvatatud valget pipart
  • ⅛ teelusikatäis Worcestershire'i kastet
  • 1 supilusikatäis vett
  • 1 tass võid, sulatatud
  • ¼ tl soola
  • 8 muna
  • 1 tl destilleeritud valget äädikat
  • 8 riba Kanada stiilis peekonit
  • 4 inglise muffinit, poolitatud
  • 2 supilusikatäit võid, pehmendatud

Hollandaise valmistamine: täitke topeltkatla põhi osaliselt veega. Veenduge, et vesi ei puudutaks ülemist panni. Kuumuta vesi kergelt podisema. Topeltkatla ülaosas vahusta munakollased, sidrunimahl, valge pipar, Worcestershire kaste ja 1 supilusikatäis vett.

Lisa sulatatud või munakollaste segule 1 või 2 supilusikatäit korraga, samal ajal pidevalt vahustades. Kui hollandiis hakkab liiga paksuks muutuma, lisage teelusikatäis või kaks kuuma vett. Jätka vahustamist, kuni kogu või on segunenud. Vahusta sisse soola, seejärel eemalda tulelt. Pange pannile kaas, et kaste oleks soe.

Kuumuta ahi broileri seadistusel. Poššimunadele: täitke suur kastrul 3 tolli veega. Kuumuta vesi kergelt keema, seejärel lisa äädikas. Murra munad ettevaatlikult keeva veega ja lase 2 1/2 kuni 3 minutit küpseda. Munakollased peaksid keskelt ikkagi pehmed olema. Eemaldage munad lusikaga veest ja asetage soojale taldrikule

Munade salaküttimise ajal pruunista peekon keskmisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ja rösti inglise muffinid küpsetusplaadil broileri all.

Määri röstitud muffinid pehmendatud võiga ning tõsta igale peale peekoniviil, millele järgneb üks pošeeritud muna. Aseta igale taldrikule 2 muffinit ja nirista üle hollandi kastmega. Puista peale hakitud murulauku ja serveeri kohe.


Firenze munad Benedictus

Kasutage samal ajal kastme valmistamiseks mikrolaineahju. Kvartsisuuruses mikrolaineahjus kaussi segage jogurt, majonees, maisitärklis, sinep ja punane pipar. Lisa piim ja sega. Mikrolaineahjus katmata 2 minutit või kuni kergelt paksenenud. Sega üks kord toiduvalmistamise keskel. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Katke ja pange kõrvale.

Kuumuta keskmisel kastrul või pannil oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa spinat ja küpseta vaid 2 või 3 minutit, kuni see on närtsinud.

Asetage röstitud muffinipoolikud mikrolaineahju taldrikule. Katke iga pool tomativiilu, 2 või 3 spinatilehe ja veerandi kalkuniga (kui kasutate). Eemaldage munad veest lusikaga ja asetage kalkunile. Lusikatäis iga portsjoni peale kastet. Soovi korral lisab puistata suitsutatud paprika täiusliku viimase lihvi.


Tundub palju juhiseid, kuid selle maitsva ja üsna tervisliku hommikusöögi valmistamiseks kulub tõesti vaid umbes 10 minutit.

Härra Hommikusöök soovib tänada MrSpinachi selle retsepti eest.

Selle retsepti kohta pole veel kommentaare. Ole esimene! Kas see oli hea? Kas see oli halb? Kas tegite selle kuidagi paremaks? Andke maailmale teada!


13 muna Benedictuse retseptid on seotud igava hommikusöögiga

Benedictuse munad. Üks neist roogadest, mida me kõik armastame, kuid mille valmistamiseks oleme kodus liiga hirmul. Täiuslike munade salaküttimine ja liimi konsistentsiga hollandikastme valmistamine on kaks tehnikat, mis nõuavad oskusi ja kannatlikkust, ja võib -olla natuke õnne. Aga ole kindel. Ka teie saate vahustada täiusliku keedetud muna ja sametise hollandi. Lihtsalt järgige ühte neist 13 erinevast retseptist ja teete munad Benedictuseks, nagu oleksite CIA -s oma klassi kõrgeimad.

See on teie klassikaline Benedicti munade retsept. Pošeeritud munad, hollandaise kaste ja viilutatud sink röstitud inglise muffinil. Õppige seda retsepti ja tundke seda nagu käeulatuses - olete hõlpsasti oma järgmiste sõprade puhkusel kõige populaarsem inimene. Hankige meie klassikaliste Benedicti munade retsept.

Mida saate, kui ühendate kaks parimat hiline hommikusööki? Meie praad ja munad muidugi Benedict. Toreda sööja jaoks vahetab see retsept singi ja hollandi kastme steigi ja béarnaise'iga (teine ​​emakastmetest). Lisapunktid, kui saate nimetada ja teha ülejäänud kolm. Hankige meie praad ja munad Benedictus Béarnaise kastmega.

Kui olete singist väsinud või võib -olla taimetoitlane, kes sööb endiselt mune, proovige meie spargelretsept Benedictust. Me tõesti arvame, et teile meeldib meie kitsejuustu ja Dijoni sinepiga valmistatud chevre -kaste. Hankige meie spargel Benedictus Chevre-Dijoni kastme retseptiga.

Krabid on populaarne singi asendaja Benedicti munades, eriti kui teil on õnne mõne värske kraami juurde pääseda (tere Maryland!). Värskelt valmistatud sidrunimurulabiskviidile serveerituna on meie krabi benedictus hiline hommikueine. Hankige meie krabi Benedicti ja sidruni-murulaugu küpsiste retsept.

Pange Texase väänamine suitsutatud BBQ rinnatükiga Benedicti munadele (proovige õhtusöögiks meie Easy Slow Cooker BBQ Brisketi retsepti ja salvestage hiline hommikusöök), kreemjas avokaado ja vürtsikas-magus grillitud hollandi kastmega. Tšehhi benedikti jaoks kasutage kolašileiba, magusat Tšehhi pärmirulli, millel on ka Texases suur jälgija. Hangi retsept.

Munad pesas on alati rahvahulga rõõmustajad, nii et munad-pesas benedictus pole mõtet. Lihtsalt tipptasemel mõne Kanada peekoni ja hollandi kastmega ning voila! Hankige meie munade pesas Benedictus võileibade retsept.

Kõik lõunamaa lemmikud ühes benediktis: Smithfieldi sink, praetud rohelised tomatid ja hollandaise kaste, mis on valmistatud pimento juustuga. Parim serveerida magusa tee kõrvale. Hangi retsept.

Selline oleks munad Benedictus, kui tassi leiutaks juudi delikatess. Võetud Käsitöö juudi delikatess kodus, see retsept kasutab benedictuse kogemuseks pastramit ja latkes (!). Hangi retsept.

Ehkki te pole seda kunagi tellinud, on peaaegu kõik näinud söögikoha menüüs Firenze mune. Munad Florentine võtab Benedicti kontseptsiooni ja asendab singi/liha/mereandide komponendi praetud spinatiga. Veidi tervislikum, sama maitsev. Hangi retsept.

Kas olete kunagi mõelnud, mis saab nende krevettide/jõevähkidega ülejärgmisel päeval pärast madalat maakeemist? Noh, kui leiate end sellisest "õnnetust positsioonist", proovige seda munade trivette retsepti ajaveebist Jason ja Shawnda. Kuna olete põhivalgu juba keetnud, on valmistamine sama lihtne kui muna salaküttimine ja vürtsika kreoolse hollandi valmistamine. Hangi retsept.

Veel üks lõunapoolne EB -i lõunaosa (nagu lahedad lapsed seda nimetavad), see vürtsika lõunaköögi retsept sisaldab värskelt küpsetatud sealiha. Hangi retsept.

Kas olete väsinud sellest traditsioonilisest hollandi kastmest, kui olete professionaal? Seejärel torkige seda retsepti How Sweet Eats ja proovige kätt avokaado hollandaise'is. Avokaado annab ikkagi selle imelise tekstuuri, mille saate munadest, olles samas vöökohal veidi sõbralik. Loomulikult aitab sellele vastu ka asjaolu, et sööki serveeritakse suhkrumaisikookide kohal. Ahjaa. Hangi retsept.

Tsiviliseeritud Caveman Cooking

Vahvlil on kõik parem. Praetud kana. Jäätis. Nii on ka Benedictus munadega. Proovige seda Civilized Caveman Cookingi retsepti ja nõustute. Vahvlid ja gt inglise muffinid. Hangi retsept.

See artikkel avaldati esmakordselt 17. mail 2015 ja seda on värskendatud, et parandada vormindamist ja asendada mõned katkised lingid.


Kuidas valmistada hämmastavaid lihtsaid Firenze munatopse

Lihtsad Firenze munatopsid. Proovige järgmisel brunchil seda ülilihtsat klassikat. Kõik, mida pead tegema, on kiht leiba, spinatit ja mune muffinivormi, seejärel küpseta, kuni leib on röstitud ja munakollased on täiesti vedelad. Firenze munad on selles retseptis klassikalise hommiku- või hilise hommikusöögi jaoks lihtsaks tehtud.

Järgige Hollandaise'i retsepti, kuna see jääb. Munad jms delegeeriti lapsepõlves pühapäevastele õhtusöökidele. Sageli sööksime suure koguse sööki varem päeval pärast kirikut ja saaksime õhtul midagi kerget, mis on sageli põhjus, miks mulle see gluteenivaba munade Firenze tasside retsept nii väga meeldib - see tundub väljamõeldud, kuid on nii lihtne. Saate valmistada lihtsaid Firenze munatopse, kasutades 5 koostisosa ja 3 sammu. Siin on, kuidas seda saavutada.

Lihtsate Firenze munatopside koostisosad

  1. Vaja on 12 viilu valget võileivaleiba.
  2. Valmistage sulatatud soolata või - harjamiseks.
  3. Te vajate 1/2 tassi külmutatud hakitud spinatit - sulatatud, nõrutatud ja kuivaks pigistatud.
  4. Valmistage 12 suurt muna.
  5. Vaja on kosheri soola ja värskelt jahvatatud pipart.

Ainsad tõelised muudatused, mida tegin, olid seente lisamine, kaheks munaks tükeldamine ning munavalge ja mõne lisavürtsi lisamine. Mu naaber märatses nende üle! ja nii lihtne teha! Lihtsad peekoni ja muna küpsisetopsid. Juustumaine sink ja muna Bubble-Up Bake.

Firenze munatopside lihtsad juhised

  1. Kuumuta ahi 350 kraadini. Lõika terava noaga leivakoorikud ära. Määri leivaviilude mõlemad pooled võiga. Vajutage õrnalt üks viil tavalise muffinivormi igasse tassi. Asetage 1 supilusikatäis spinatit igasse leivatopsi, seejärel praege muna soola ja pipraga igal hooajal.
  2. Küpseta, kuni valged on tahenenud ja munakollased on veel pehmed, 15-20 minutit.
  3. Serveeri ..

Florentine'i munad on variatsioon klassikalisest benedicti munast, mis kasutab Kanada peekoni asemel spinatit. Siit saate teada, kuidas seda maitsvat retsepti teha. Katke salaküttitopsid kergelt mittenakkuva toiduvalmistamispihustiga ja praege igasse tassi muna. Katke kaanega ja küpseta, kuni valged on tugevad ja munakollased. See lihtne Firenze muna, mis on valmistatud spinativoodil paiknevast pošeeritud munast ja on lämmatatud kreemjas bešamellkastmes, on klassikaline taimetoitlane. Jagage spinat ramekinide vahel, lisage igale muna, seejärel katke iga osa béchameliga ja puistake üle riivjuustuga.


Miks seda nimetatakse munadeks Firenze?

"A la Florentine" on toiduvalmistamisel kasutatav termin, mis tähistab Forentine'i stiilis valmistatud roogasid (st Firenze piirkond). Tavaliselt tähendab see serveerimist praetud ja ägeda spinati voodis koos Mornay kastmega.

Sageli täidate tassi juustuga ja praadite ülevalt. Stiili saab kasutada nii erinevate liha- ja kalatoodetega kui ka siin näha, munadega.

Kuigi päritolu on natuke ebaselge, pärineb see väidetavalt toidust, mida serveeriti Medici Katariina pulmas, kui ta Prantsusmaale kolis. Nii et tegelikult ei tähenda see tegelikult Itaalia traditsioonilist stiili, vaid pigem prantsuse tõlgendust.

Firenze mune tavaliselt gratinina ei serveerita ja tänapäeval näete seda Hollandaise’i kastmega (nagu ka teised Benedicti variatsioonid) sama tõenäoliselt kui Mornayga.

Siin olen Hollandaise'iga isiklikult läinud, arvan, et see toimib maitselt paremini. Värskus sidrunist lõikab läbi spinati iroonia.


Firenze munad

See on lihtne. Kõik, millel on nimi “Florentine”, tähendab ühte asja: sellel on spinat.

Firenze munade ajalugu on aga vähem kaubanduslik ja palju kuninglikum kui Benedictuse ajalugu. Firenze munade retsept pärineb renessansiajastust!

Prantslased vastutavad sõna „Firenze” väljamõtlemise eest, et seostada see spinatiga. Põhjus võis olla selles, et Catherine de Medici tutvustas spinatit Prantsuse kööki (ta sündis Firenzes) pärast seda, kui ta abiellus Prantsusmaa prints Henryga. Seega asuks Firenze spinat munade Benedictuse retseptis singi asemele.

Firenzes kasutatav kaste on Mornay kaste, mis on sisuliselt juustukaste. Pošeeritud munad on mõlemal retseptil ühesugused. Firenzes aga võib neid ka raputada või keeta. Siiski on 1898. aasta Firenze munade retsept, mis käsitleb seente koorekastme ja artišoki kasutamist, mis oli veel üks köögivili, mille tutvustas ka Catherine de Medici.

Kui jääme originaali juurde, nõuab Firenze munade retsept järgmist:

Leib või muffin, mis oleks omal ajal asendanud tegeliku roa.

Spinat, keedetud või värske

Pošeeritud, küpsetatud või munapuder

Seenekreem ja artišokid valikulised

Isiklikult eelistan ma Benedictust, kuid tundub, et need meeldivad rohkem Ameerika maitsele. See ei tähenda, et ka firenzelased poleks maitsvad. Olen teinud neid aurutatud spinatiga, segades sageli Mornay kastet spinatiga, et seda oma lastele serveerida. Nad ei kaeva seda siiani, aga mina kindlasti.

Niisiis, milline on teie lemmik? Need kaks retsepti sobivad suurepäraselt hommiku- ja lõunasöögiks. Need võivad olla suurepärased väikesteks õhtusöökideks ja isegi nendel päevadel, kui tunnete tavalisest igavust.

Enamikus toiduvalmistamispoodides müüakse nüüd plastmahuteid, millest saab täiuslikult pošeeritud muna vähem kui minutiga. Kõik, mida pead tegema, on purustada muna anumale ja panna see mikrolaineahju. Niisiis, ärge arvake, et peate selleks üleöö kokaks saama.

Proovige neid retsepte juba täna ja nautige hea söömise eeliseid mitte nii palju vaeva nähes!



Kommentaarid:

  1. Dukinos

    Naljad kõrvale!

  2. Adamson

    Autoriteetne postitus :)

  3. Maki

    He didn't mean it

  4. Caffar

    Please tell in more detail.

  5. Mazuzahn

    See tingimuslikkus, ei rohkem ega vähem

  6. Inazin

    What phrase ... Great, a great idea



Kirjutage sõnum