Traditsioonilised retseptid

Aia Rohelised Pizza

Aia Rohelised Pizza

Saagikus

Pakub 4 (portsjoni suurus: 2 viilu)

Krõbedad suhkruherned, õrnad suvikõrvitsaribad ja spargel on selle kevadise piruka lahja, roheline unistuste meeskond. Värskendavaks kõrvalekaldeks traditsioonilisest pitsast kasutame jõulisuse suurendamiseks mõnda hooaja parimat toodangut. Lahjendatud ja piimaga kreemikaks muudetud ricotta toimib nii kastme kui ka juustuna.

Koostisosad

  • 12 untsi värsket deli täistera pitsatainast
  • 8 tassi vett
  • 1 tass keskmise paksusega spargli oda, lõigatud ja diagonaalselt poolitatud
  • 1 tass suhkrut sisaldavaid hernesid
  • 2/3 tassi kooritud ricotta juustu
  • 2 supilusikatäit 1% madala rasvasisaldusega piima
  • 1 riivitud küüslauguküünt
  • 3 untsi kooritud mozzarella juust, hakitud (3/4 tassi)
  • 1 väike suvikõrvits, raseeritud pikuti õhukesteks viiludeks, kasutades mandoliini või köögiviljakoorijat (umbes 1 tass)
  • 1 tl värsket sidrunimahla
  • 1/4 tl koššersoola
  • 1/2 tl riivitud sidrunikoort
  • 1/4 tassi rebenenud värsket basiilikut
  • 1/8 tl musta pipart

Toitumisalane teave

  • Kalorid 317
  • Rasv 10,4 g
  • Satfat 4,5g
  • Monorasv 3,9 g
  • Polürasv 1g
  • Valk 17g
  • Süsivesikud 44g
  • Kiudained 4g
  • Kolesterool 31mg
  • Raud 1mg
  • Naatrium 689mg
  • Kaltsium 256mg
  • Suhkrud 5g
  • Hinnanguline lisatud suhkrud 0g

Kuidas seda teha

Samm 1

Pange pitsa kivi või küpsetusplaat ahju. Kuumutage ahi temperatuurini 500 ° F. (Ärge eemaldage pitsakivi ahju eelsoojendamise ajal.)

2. samm

Rulli tainas suurel küpsetuspaberil 13-tolliseks ringiks; torkige kahvliga hästi läbi. Pange tainas (paberil) eelsoojendatud kivile. Küpseta temperatuuril 500 ° F 4 minutit.

3. samm

Pange 8 tassi vett suures potis keemiseni. Lisage spargel ja herned; küpseta 2 minutit. Tühjendage ja sukelduge jäävette; äravool. Pat kuiv.

4. samm

Ühendage ricotta, piim ja küüslauk väikeses kausis. Määri segu tainale, jättes 1/2 tollise piiri.

5. samm

Ülemine pitsa mozzarella, spargli ja hernestega. Küpseta temperatuuril 500 ° F 10 minutit.

6. samm

Viska suvikõrvits sidrunimahla ja soolaga. Top pitsa suvikõrvitsasegu, sidrunikoore, basiiliku ja musta pipraga. Lõika 8 viilu.

Vaata videot: Jos famous pizza commercial?? (Oktoober 2020).