Parimad retseptid

Bibb, Radicchio ja Sparglisalat

Bibb, Radicchio ja Sparglisalat

Saagikus

Teenib 4 (portsjoni suurus: 1/2 tassi)

Vaid väike radicchio annab värvika kontrasti õrnale ja õrnale Bibbi salatile, ehkki selle kerge mõrkjus võib mõne lapse jaoks olla liiga suur. Vaheta õhukeselt viilutatud punane kapsas või soovi korral kasuta mõnda muud pehmet salatit.

Koostisosad

  • 2 supilusikatäit neitsioliiviõli
  • 1 spl õunaäädikat
  • 2 tl Dijoni sinepit
  • 2 tl mett
  • 1/4 tl koššersoola
  • 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 2 tassi õhukeselt viilutatud radicchio
  • 1 tass diagonaalselt viilutatud spargel
  • 1 pea Bibb salat, lehed eraldatud ja rebenenud (umbes 6 untsi)

Toitumisalane teave

  • Kalorid 90
  • Rasv 6,9 g
  • Rasv 1g
  • Monorasv 4,9 g
  • Polürasv 0,8 g
  • Valk 2g
  • Süsivesikud 7g
  • Kiudained 1g
  • Kolesterool 0,0 mg
  • Raud 1mg
  • Naatrium 187mg
  • Kaltsium 25mg
  • Suhkrud 4g
  • Hinnanguline lisatud suhkruid 3g

Kuidas seda teha

Kombineerige esimesed 6 koostisosa keskmises kausis vispliga segades. Lisage radicchio, spargel ja Bibb salat; viskama.

Vaata videot: Harvesting Lettuce (November 2020).