Viimased retseptid

Hautatud kaalikad rohelistega

Hautatud kaalikad rohelistega

Talvised valged kaalikad jõuavad tippu oktoobrist veebruarini. Nagu hilise kevade ja suve hellad kaalikad, annavad ka selle juurvilja kõige väiksemad sibulad õrna, magusa maitse. (Suured kaalikad võivad olla sitked ja puitunud.) Naeris sobib suurepäraselt mitmesuguste toiduvalmistamisviiside jaoks: röstimiseks, hautamiseks, hautamiseks ja aurutamiseks. Võite neid ka õhukeselt raseerida või julienne'i kasutada, et neid toorelt salatites kasutada. Proovige seda retsepti nii sibula kui ka rohelise lisamiseks ühte rooga.

Kuidas seda teha

Kärbi ja koorige kaalikas; rohelisi varu ja haki. Poolita kaalikas. Kuumutage oliiviõli suures pannil keskmise kõrgusega. Lisage kaalikas, lõigatud külg allapoole; küpseta 4 minutit või kuni see on kuldne. Pöörake ja lisage köögiviljapuljong, äädikas, sool ja pipar. Kuumuta keemiseni; katke ja vähendage kuumust keskmiselt madalale. Hauta, kuni kaalikas on krõbe ja pehme, 5–6 minutit. Avage, suurendage kuumust keskmiselt kõrgeks ja lisage rohelisi; küpseta, kuni vedelik väheneb kolm neljandikku ja pakseneb, umbes 6 minutit. Keerake võid ja mett.

Vaata videot: Escucha Kuula spanish version Ott LeplandEurovision Entry Estonia 2012 (November 2020).