Traditsioonilised retseptid

Pumpkin Bundti kook šokolaadiglasuuriga

Pumpkin Bundti kook šokolaadiglasuuriga

Võtame klassikalised kõrvitsakoogi maitsed (kõrvits, kaneel, ingver ja muskaatpähkel) ja muudame need kõrgeks, niiskeks ja pehmeks Bundti koogiks. Terve nisujahu võimendab sügismaitset ilma õrna puru ohverdamata. Selle lõpetamiseks: sile, läikiv mõrkjas-magus šokolaadiglasuur, mis tilgub kõikidesse nurkadesse. Otsige küpsetuspihustit (keedusprei, millele on lisatud peenjahu), või katke pann lihtsalt küpsetuspihustiga, lisage supilusikatäis jahu ja loksutage õrnalt katteks. Kui teil pole Bundti panni, võite küpsetada kahes tavalises leivavormis. Lõika leivad viiludeks ja nirista igale portsjonile glasuuri.

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage ahi temperatuurini 325 ° F.

2. samm

Kaaluge või kergelt lusikaga jahu kuivadesse mõõtetopsidesse; noaga tasandama. Kombineerige jahu, küpsetuspulber ja järgmised 5 koostisosa (läbi muskaatpähkli) suures kausis.

3. samm

Pange või ja suhkrud kaussi; peksid mikseriga keskmise kiirusega heledaks ja kohevaks (umbes 5 minutit). Klopi sisse vanill. Lisage munad, ükshaaval, kloppides pärast iga lisamist korralikult läbi. Kombineeri kausis jogurt ja kõrvits vispliga segades. Lisa jajasegu ja kõrvitsasegu vaheldumisi võisegule, alustades ja lõpetades jahuseguga. Tõsta lusikaga tainas küpsetuspihustiga kaetud 12-tassi Bundti pannile. Küpsetage temperatuuril 325 ° F 1 tund või kuni keskele asetatud puidust ots tuleb puhas. Jahutage pannil 30 minutit; eemaldage kook pannilt. Jahutage täielikult riiulil.

4. samm

Ühendage piim, maisisiirup ja šokolaad mikrolaineahjus kasutatavas kausis; mikrolaineahjus keskmisel (50% võimsusel) 1 minut või kuni sulamiseni, segades iga 20 sekundi järel. Kalla aeglaselt jahtunud koogile šokolaadisegu.

Vaata videot: How to Make Pumpkin Cakes (Oktoober 2020).