Parimad retseptid

Pan-Seared lõhe pirni ja pähkel spinati salat

Pan-Seared lõhe pirni ja pähkel spinati salat

Metsikus lõhes on vähem küllastunud rasvu, vähem kaloreid ning 5–10 korda vähem saasteaineid ja püsivaid orgaanilisi saasteaineid (POP-sid) kui põllumajandusettevõttes kasvatatud (varajastes uuringutes on POP-sid seostatud aju arenguhäirete, II tüüpi diabeedi ja rasvumisega). Tehistingimustes kasvatatud lõhest pole vaja loobuda ja mõne söömine on alati parem kui mitte. Eesmärk on süüa nädalas vähemalt 1-2 portsjonit oomega-3-rikkaid rasvaseid kalu.

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage ahi temperatuurini 425 ° F.

2. samm

Haki või jahvata 2 spl kreeka pähkleid. Kombineerige väikeses kausis peeneks hakitud kreeka pähklid, 2 spl oliiviõli, 2 spl juustu ja järgmised 5 koostisosa (läbi 1 tl vett). Lisage vispliga segades küüslauk ja 1/4 tl soola.

3. samm

Puista lõhe järelejäänud 1/4 tl soola ja pipraga. Kuumutage suur malmist pann üle kõrge. Lisage pannile ülejäänud 1 1/2 teelusikatäit õli; keerake mantlini. Lisage lõhe, nahk allpool; küpseta 3 minutit või kuni nahk hakkab pruunistuma, suru filee ettevaatlikult. Pange pann ahju (lõhe peaks olema ikkagi nahk allpool). Küpseta 4–5 minutit või kuni soovitud annuseni.

4. samm

Ühendage lehtkapsas, spinat ja pirn suures kausis. Lisage 4 supilusikatäit kastet; viskama. Jaga lehtkapsasegu 4 plaadi vahel ühtlaselt ja puista ühtlaselt järelejäänud 2 spl juustu ja ülejäänud 2 spl kreeka pähklitega. Kõigile salatitele lisage 1 filee. Nirista filee ülejäänud kaste ühtlaselt.

Vaata videot: Virumaa meistrivõistlused löögimängus 2020 Ojasaarel, liiderflight (Oktoober 2020).