Parimad retseptid

Grand Marnier jõhvikakaste

Grand Marnier jõhvikakaste

Selle kastme teeb erakordseks mitte apelsiniliköör, ehkki see ümardab hapuka ja magusa maitse kaunilt. See on kogu värske jõhvikas, mis on enne küpsetamist reserveeritud ja segatud vahetult enne serveerimist. Võib arvata, et värsked marjad oleksid hautamata liiga hapud - seda tegime ka meil -, kuid tulemus on lihtsalt silmapaistev: moosine kaste, mille vahele jäävad hapukad, mahlased marjad. Kui eelistate alkoholi mitte kasutada, võite asendada värske apelsinimahla. Topeltpartii ja kasutage hommikusöögimoosi või võileivamääretena või lusikaga sooja kastmega külmutatud jogurti kohal.

Kuidas seda teha

Samm 1

Varu 1/2 tassi jõhvikaid. Asetage ülejäänud jõhvikad, suhkur, 2 1/2 supilusikatäit vett ja koort kastrulisse keskmiselt madalale. Küpseta 8–10 minutit, aeg-ajalt segades.

2. samm

Suurendage kuumust keskmiselt kõrgeks; sega sisse apelsiniliköör. Keeda 8 minutit või kuni mahlad hakkavad paksenema. Eemaldage pann tulelt; segage sisse reserveeritud 1/2 tassi jõhvikaid, soola ja pipart.

3. samm

Variatsiooniga maitsestatud õuna-jõhvikakaste aktiivne: 8 min. Kokku: 26 min. Jätke ülaltoodud retseptist välja vesi ja apelsiniliköör. Sub 1/2 tassi pakitud helepruun suhkur granuleeritud suhkru jaoks. Jõhvikatele ja suhkrule lisage pannil 2 1/2 spl õunasiidrit, 1/2 tl jahvatatud kaneeli, 1/4 tl jahvatatud nelki ja 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit; küpseta 8–10 minutit, aeg-ajalt segades. Suurendage kuumust keskmiselt kõrgeks. Segage 1 tass hakitud õuna ja 1 1/2 supilusikatäit õunasiidri äädikat. Küpseta 8 minutit. Sega juurde reserveeritud jõhvikad, sool ja pipar. TEENISTAB 8 (portsjoni suurus: umbes 1/4 tassi) KALORID 85; FAT 0,1 g (küllastunud 0g, mono 0g, polü 0g); VALK 0g; CARB 22g; KIUD 2g; SUHKRUD 17g (hinnanguliselt lisatud suhkrud 14g); CHOL 0mg; RAUD 0mg; NAATRIUM 125mg; CALC 19 mg

4. samm

Variatsioon Valge palsami ja rosmariini jõhvikakaste Aktiivne: 5 min. Kokku: 23 min. Jätke ülaltoodud retseptist välja apelsiniliköör. Lisage suhkru, vee ja jõhvikatega pannile lisamiseks 2 rosmariinioksakest. Segage 1 spl valget palsamiäädikat koos reserveeritud kuumtöötlemata jõhvikate, soola ja pipraga. TEENISTAB 8 (portsjoni suurus: umbes 3 spl.) KALORID 95; FAT 0,1 g (küllastunud 0g, mono 0g, polü 0g); VALK 0g; CARB 25g; KIUD 2g; SUHKRUD 21g (est. Lisatud suhkrud 19g); CHOL 0mg; RAUD 0mg; NAATRIUM 122mg; CALC 6mg

Vaata videot: Cadillac Margarita Cocktail (Oktoober 2020).