Uued retseptid

Vürtsidega õuna-jõhvikakaste

Vürtsidega õuna-jõhvikakaste

Saagikus

Teenib 8 (portsjoni suurus: umbes 1/4 tassi)

Sooja vürtside kolmik viib selle pühadekaupa välja magusalt territooriumilt ja jõuliste puhkusemaitseainete maailma. Kaste on võrdselt maitsev nii kalkuniprae kui ka sealihaga - see on lihtne viis ülejäänud hooaja puhkusevalgu lisamiseks. Õunad võitlevad jõhvikate hapukuse vastu ja aitavad kastmel pakseneda. Siin pole õuntel peeneid täringuid; kahe puuvilja maalähedane turske välimus muudab kastme ilusaks ja köitvaks. Kui tunnete end eriti heldena, kahekordistage partii ja lisage lusikas väikestesse purkidesse, et külalised saaksid koju kaasa võtta.

Koostisosad

  • 1 (12 untsi) pkg. värsked jõhvikad, jagatud
  • 1/2 tassi pakitud helepruun suhkur
  • 2 1/2 supilusikatäit õunasiidrit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl jahvatatud nelki
  • 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
  • 1 tass hakitud õuna
  • 1 1/2 spl õunaäädikat
  • 1/2 tl koššersoola
  • 1/2 tl musta pipart

Toitumisalane teave

  • Kalorid 85
  • Rasva 0,1 g
  • Satfat 0,0g
  • Monorasv 0,0g
  • Polürasv 0,0g
  • Valk 0,0g
  • Süsivesikud 22g
  • Kiudained 2g
  • Kolesterool 0,0 mg
  • Raud 0,0mg
  • Naatrium 125mg
  • Kaltsium 19mg
  • Suhkrud 17g
  • Hinnanguline lisatud suhkruid 14g

Kuidas seda teha

Samm 1

Varu 1/2 tassi jõhvikaid. Pange ülejäänud jõhvikad ja fariinsuhkur keskmise-madala kastrulisse. Lisage jõhvikatele ja suhkrule pannil õunasiidrit, kaneeli, nelki ja muskaatpähklit; küpseta 8–10 minutit, aeg-ajalt segades.

2. samm

Suurendage kuumust keskmiselt kõrgeks. Sega juurde õun ja äädikas. Küpseta 8 minutit. Sega juurde reserveeritud jõhvikad, sool ja pipar.

Vaata videot: Apelsini-ingveri želee ja vürtsikas tomati-koriandri moos (Oktoober 2020).