Uued retseptid

Määrdunud Farro täidis

Määrdunud Farro täidis

Pakume sellele mitmekülgsele täisterale jambalaya töötlust klassikalise kolmainsuse (roheline paprika, sibul ja seller) ning vürtsika andouillivorstiga. Kana maks lisab uskumatut rikkust ilma maitsva maitseta - see on "salajane" koostisosa, mille tõttu külalised kraabivad roa puhtaks. Kasutage kalkunimaksa, kui teie linnuga on kaasas, või jätke maks kokku, et külg oleks veidi väiksem, mis on endiselt maitsev. Farro asemel võite proovida pruuni riisi, otra või metsikut riisi. Selle külje muutmiseks põhijäägiks soojendage uuesti tilgakana kanapuljongiga ja segage sisse soolata, loputatud ja nõrutatud mustade silmadega herned.

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F.

2. samm

Kuumuta puljong ja farro suures kastrulis keskmise kõrgusega. Vähendage kuumust keskmiselt madalale; kate ja keetke 25 minutit. Äravool. Pange farro suurde kaussi.

3. samm

Kuumutage õli suures pannil keskmise kõrgusega. Lisage sibul, paprika, seller ja küüslauk; hautatud 8 minutit. Lisage vorsti ja kana maks; küpseta 6 minutit, sageli segades. Lisage farrosse vorstisegu, petersell, must pipar ja sool; viskama kombineerima.

4. samm

Ühendage või ja munad kausis. Lisage munasegu farro segule; viskama. Lusikatäis farro segu 11–7-tollises klaasist või keraamilises küpsetusnõus, mis on kaetud keedupihustiga. Küpseta temperatuuril 350 ° F 25 minutit.

Vaata videot: Mediterranean Farro Salad (Oktoober 2020).