Traditsioonilised retseptid

Röstitud pastinaak rosmariini, küüslaugu ja parmesaniga

Röstitud pastinaak rosmariini, küüslaugu ja parmesaniga

Foto: Greg Dupree; Stiil: Lindsey Lower

Saagikus

Teenib 4 (portsjoni suurus: 3/4 tassi)

Autor Jasellle Basile

November 2016

Kui pastinaak pole teile tuttav, näevad need välja nagu valged porgandid ja on selgelt magusa, maalähedase maitsega. Vältige suuremat pastinaaki, millel on tavaliselt tugevad puitunud südamikud.

Koostisosad

  • 1 nael pastinaaki, kooritud ja viilutatud õhukesteks ribadeks
  • 1 spl rosmariini lehti
  • 1 supilusikatäis neitsioliiviõli
  • 1/4 tl musta pipart
  • 3 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
  • 2 spl riivitud parmesani

Toitumisalane teave

  • Kalorid 131
  • Rasva 4,6 g
  • Rasv 1g
  • Monofat 3g
  • Polürasv 0,4 g
  • Valk 2g
  • Süsivesikud 22g
  • Kiudained 6g
  • Kolesterool 2mg
  • Raud 1mg
  • Naatrium 57mg
  • Kaltsium 68mg
  • Suhkrud 6g
  • Hinnanguline lisatud suhkrud g

Kuidas seda teha

Samm 1

Pange ääristatud küpsetusplaat ahju; eelsoojendage ahi temperatuurini 500 ° F. (Ärge eemaldage panni ahju eelsoojendamise ajal.)

2. samm

Ühendage pastinaak, rosmariini lehed, oliiviõli, pipar ja küüslauk. Asetage ühe kihina eelsoojendatud küpsetusplaadile. Küpseta eelsoojendatud ahjus kuni pehme, umbes 10 minutit. Viska riivitud parmesaniga.

Vaata videot: Mõnus ahjukartul peekoni ja juustuga (Oktoober 2020).