Uued retseptid

Maguskartuli medaljonid mandlikastme ja kikerhernesalatiga

Maguskartuli medaljonid mandlikastme ja kikerhernesalatiga

Foto: Greg Dupree; Stiil: Lindsey Lower

See võib tunduda liiga hea, et tõsi olla, kuid see pole nii: see muljetavaldav täis taldrik nõuab ainult viit koostisosa (tasuta, tasuta on vesi, õli, sool ja pipar). Mikrolaineahjus maguskartul viilutatakse medaljonideks, pintseldatakse õliga ja kergelt nõrutatakse, nii et need muutuksid rahuldavalt praaditaoliseks. Kreemjas, pähkline kaste lisab rikkust ja sidruniga kaunistatud rukola-kikerhernesalat küpseb taldriku kaunilt üles. Mandlivõi asemel võite asendada mis tahes pähklivõi, mis teile meeldib - maapähkli-, kašupähkli- või päevalillevõi oleks maitsev. Ja kui konserveeritud kikerhernesid pole teie sahvris, võite kasutada mõnda muud kerget kaunvilja; proovige cannellini või tumerohelisi ube.

Kuidas seda teha

Samm 1

Torkige kartulid kahvliga kõikjalt; asetage mikrolaineahjus kasutatavale plaadile ja mikrolaineahjus HIGH kuni pehmeks, umbes 5 minutit. Lõigake 1/2-tollise paksusega voorudeks.

2. samm

Klopi kausis kokku mandlivõi, vesi ja 1 spl sidrunimahla. Kõrvale panema.

3. samm

Pintselda kartuliviilud ühelt poolt 1 spl õliga. Kuumutage suur pann keskmise kõrgusega. Küpsetage partiidena 2–3 minutit kartuliviile õlipool allapoole, kuni see on kuldpruun.

4. samm

Ühendage suures kausis kikerherned, rukola, sool, pipar, ülejäänud 2 spl mahla ja 1 spl õli. Jagage kikerhernesegu 4 plaadi vahel; ülaosale maguskartuliviilud. Nirista peale mandlivõikastet.

Vaata videot: KUIDAS TOITUDA ENNE TREENINGUT? (Oktoober 2020).