Ebatavalised retseptid

Ingveri-mee glasuuriga sealiha sisefilee

Ingveri-mee glasuuriga sealiha sisefilee

Foto: Becky Luigart-Stayner; Stiil: Missie Neville Crawford

Šerriäädikas on teiste äädikatega võrreldes rohkem sügavam ning vähem tang ja teravam. Võite asendada punase veini või õunaäädika (palsami- ja valge vein võivad olla liiga teravad, riisiäädikas liiga mahedad). Kuna õhuke glasuur põleks grillil, kui seda liiga vara lisada, grillige sealiha enamiku tee pealt, seejärel pintseldage glasuuriga ja keerake viimased 6 minutit või kuni see on valmis. Värske krõbe salat on teretulnud kiiruse muutus võrreldes röstitud köögiviljade või kartulipudru tavapärase langemisega.

Kuidas seda teha

Samm 1

Kombineerige vispliga segades väikeses kausis mesi, äädikas, ingver ja 3/4 teelusikatäit pipart. Pange 4 tl mee segu väikesesse kaussi; kõrvale panema.

2. samm

Kuumuta grillpann keskmisel. Mantel pann küpsetuspihustiga. Puista sealiha 1/2 tl soolaga. Lisage pannile sealiha; grill 12 minutit, muutudes igast küljest pruuniks. Pintselda sealiha järelejäänud meeseguga; küpseta 6 minutit või kuni keskele sisestatud termomeeter registreerib 145 ° F. Asetage sealiha lõikelauale. Lase seista 5 minutit. Lõika tera 16 viiluks.

3. samm

Lõika kurk 1/4-tollisteks viiludeks. Ühendage kurk, vesikress, redis, õli ja mahl suures kausis. Lisage järelejäänud 1/4 tl pipart ja ülejäänud 1/4 tl soola; viskama. Jaga sealiha ühtlaselt 4 plaadi vahel; nirista ühtlaselt reserveeritud 4 tl meeseguga. Serveeri koos salatiga.

Vaata videot: Krõbe ahjukartul (Oktoober 2020).