Ebatavalised retseptid

Butternut-Lillkapsas-Kookosekarri

Butternut-Lillkapsas-Kookosekarri

Erinevad tekstuurid - krõmpsuvad herned, õrnad köögiviljad ja siidine kookospähkli puljong - muudavad selle jahedate ilmade peamiseks uskumatult rahuldavaks. Kikerhernesegu võib olla ka maitsev gluteenivaba suupiste: pärast küpsetamist viska peale väike koššersool, jahvatatud köömned ja jahvatatud punane pipar. Hoida õhukindlas anumas kolm päeva. Ettevalmistuse kiirendamiseks otsige oma toidupoe tootesektsioonist eelnevalt lõigatud lillkapsa õisikuid. Isegi kui peate lillkapsa ette valmistama ja oma õisikuid lõikama, lisate 40-minutilisele lihavabale põhile vaid umbes viis minutit.

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage ahi temperatuurini 450 ° F.

2. samm

Asetage kikerherned ääristatud ahjuplaadile; patsuta kuivaks. Kikerhernestele lisage 1 spl õli; viskama. Määri kikerherned ühtlase kihina pannile. Küpseta temperatuuril 450 ° F 30 minutit. Lisage rohelised herned pannile; küpseta temperatuuril 450 ° F 5 minutit või kuni kikerherned ja rohelised herned on krõbedad.

3. samm

Kuumutage Hollandi suurt ahju keskmisel temperatuuril. Lisage ülejäänud 2 supilusikatäit õli; keerake mantlini. Lisage sibul ja küüslauk; hauta 5 minutit. Lisage jahu ja karripulber; küpseta 1 1/2 minutit või kuni jahu hakkab pidevalt segades pruunistuma. Sega juurde butternut squash, lillkapsas ja kartul. Lisage köögiviljapulbrit, pipart ja soola; lase keeda keskmisel kõrgemal. Vähendage kuumust keskmise ja madala tasemeni ning hautage 15–20 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.

4. samm

Eemaldage pann tulelt; sega hulka kookospiim. Asetage 4 kaussi umbes 1 1/2 tassi köögiviljasegu; lisage iga portsjon umbes 1/3 tassi kikerherneseguga. Soovi korral serveerige lubja kiiludega.

Vaata videot: Coop Kokakool soovitab: Brokoli-munaroog peekoniga (Oktoober 2020).