Uued retseptid

Aurutatud spargelkapsas kreemja estragonikastmega

Aurutatud spargelkapsas kreemja estragonikastmega

Foto: Hector Manuel Sanchez; Stiil: Claire Spollen

Brokkoli on paljude perede jaoks köögiviljade pool, kuid sageli serveeritakse seda väga lihtsalt. Siin pakume suurepärast viisi selle riietamiseks kreemja rohttaimega kastmega, mis lisab armas maitseprofiili, mida pere armastab. Estragon pakub äädika happesuse vastu kergelt magusat ja aromaatset maitset. See lihtne hapukoore kaste saab kokku mõne minutiga ja kasutab juba olemasolevaid koostisosi. Selle asemel, et üleküpsenud ja närbunud floretit keeta, keetke need kiiresti ja säilitage osa köögivilja krõbedusest. Kui sul pole estragonit käepärast, paku oma maitsele värsket ürti. Kas otsite muid variatsioone? Proovige aurutatud brokoli chorizoga, tomatiraguuga või küüslaugu ja punase sibulaga.

Kuidas seda teha

Asetage vesi suurele pannile suurel tulel; lase keema tõusta. Lisage pannile brokoli; kata kaanega ja hauta 4 minutit või kuni see on krõbe-pehme. Klopi väikeses kausis kokku hapukoor, piim, estragon, äädikas, sool ja pipar. Pange brokkoli serveerimisnõusse; nirista riietusega üle.

Vaata videot: FACILISSIMA E BUONISSIMA TORTA #123 (Oktoober 2020).