Ebatavalised retseptid

Aeglase pliidiga kana, peekon ja kartulisupp

Aeglase pliidiga kana, peekon ja kartulisupp

See supp sobib suurepäraselt sügisel sissejuhatamiseks: see on supi hooaja alguseks piisavalt südamlik, samas puljongi- ja köögiviljapakend, et see ei tunduks liiga raske. Kerge ja rahuldava õhtusöögi jaoks ühendage see slaavi- või lehtkapsasalati ja koorega täisteraleivaga. See retsept sobib ideaalselt nädalavahetuseks, kui saate vaid mõne tunni pärast aeglasel pliidil kontrollida; kuigi te ei saa suppi terve päeva järelvalveta jätta, pakub see siiski käed-vabad ja vaevata küpsetamise eeliseid. Kas beebipunane, Yukon Gold või sõrmega kartul sobib siin hästi, kuna need säilitavad küpsetamise ajal kenasti oma kuju.

Kuidas seda teha

Samm 1

Küpseta peekonit suures pannil keskmise kõrgusega kuni krõbedaks. Eemaldage peekon pannilt, reserveerides pannile 1 tl tilgakesi. Pange peekon kõrvale.

2. samm

Puista kana maitseaineseguga. Lisage kana peekoni tilgutamiseks pannil; küpseta 8 minutit, pruunistades kõik küljed. Kanna kanaliha pilulusikaga 6-kvartrisse aeglasesse elektrikerisse, pannes kõik tilgud pannile. Lisage pannile tilgutamiseks porru, porgandit ja sellerit; hauta 5 minutit. Segage 1 tass puljongit, kraapige pann pruunistatud bittide vabastamiseks. Lisage aeglasele pliidile porru segu, peekon, ülejäänud 3 tassi puljongit, soola, pipart ja tüümianioksasid. Kata ja keeda LOW peal 2 tundi. Lisa kartul; kata ja keeda LOW-l veel 2 tundi või kuni kartul on pehme.

3. samm

Eemaldage kana aeglasest pliidist lõhikuga; visake tüümianioksad ära. Lõika kana hammustussuurusteks tükkideks; luud ära visata. Viige kana aeglasesse pliidisse; lisage spinat, segades, kuni spinat närbub.

Vaata videot: Мультиварка-скороварка Tefal CY621D32 (Oktoober 2020).