Traditsioonilised retseptid

Ühepanaline Jambalaya

Ühepanaline Jambalaya

Ühepanulised õhtusöögid sobivad ideaalselt kiireteks nädalapäevadeks. See Jambalaya retsept on maitsestatud tänu Cajuni maitseainete ja Andouille'i vorsti hittile. Andouille, suitsune, küüslaugune seavorst, lisab sügavust, kuid võite kasutada mis tahes maitsvat kana- või sealiha vorsti. Paarige see südamlik retsept kastmiseks koorega leivaga ja serveerige seda järgmisel tagaluugil, kontoripeol või juhuslikul nädalavahetusel. Jambalaya kipub inimesi kokku viima, seega kaaluge retsepti kahekordistamist ja naabrite kutsumist.

Maitsva heleda pungi saamiseks lisage vahetult enne serveerimist oma kaussi peale sidrunipress või mõni kuum kaste.

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage rapsiõli suures pannil keskmise kõrgusega. Lisa sibulasegu ja vorst; küpseta 4 minutit või kuni köögiviljad on pehmed, aeg-ajalt segades. Lisa kana; küpseta 4 minutit või kuni kana on aeg-ajalt segades kergelt pruunistunud.

2. samm

Kurna tomatid anumas üle kausi, reserveerides 1/4 tassi vedelikku. Lisage nõrutatud tomatisegu, 1/4 tassi reserveeritud tomativedelikku, Cajuni maitseaineid, soola ja riisi, kraapige pann puulusikaga, et pruunistatud tükid lahti saada. Katke pann, vähendage kuumust keskmisele ja keetke aeg-ajalt segades 10 minutit. Eemaldage pann tulelt; puista peale rohelist sibulat. Jagage riisisegu ühtlaselt 4 kausi vahel. Soovi korral serveerige sidruni kiilude ja kuuma kastmega.

3. samm

Katke pann, vähendage kuumust keskmisele ja keetke aeg-ajalt segades 10 minutit. Soovi korral serveerige sidruni kiilude ja kuuma kastmega.

Vaata videot: Easy Jambalaya Recipe with Shrimp and Andouille Sausage (Oktoober 2020).