Ebatavalised retseptid

Röstitud Kabocha ja Kale salat

Röstitud Kabocha ja Kale salat

Nagu sügis taldrikul, kehastab see salat sügishooaja parimat. Rikkalik röstitud kabocha squash, hapukad kuivatatud jõhvikad ja vetruv värske lehtkapsas on kõik täidisalat, mis ähvardab pereõhtusöögiks tähelepanu keskpunkti haarata. Poest ostetud kastet pole vaja, sellel söögikorral on piisavalt komponente erinevatest komponentidest, et iseseisvalt seista. Kapsas massaaž muudab selle veidi pehmemaks, mille tulemuseks on meeldivam tekstuur neile, kelle looduslikult jäme roheline on välja lülitanud. Jõhvikate jaoks lülitage kuivatatud kirsid välja, et lisada roogile hapukamat spinni.

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage ahi temperatuurini 375 ° F.

2. samm

Kombineerige suures kausis kõrvits, 1 spl oliiviõli, koriandriseemned, pipar ja 1/4 tl soola, viskige kätega ettevaatlikult katteks. Laotage küpsetusplaadile ühe kihina. Katke fooliumiga. Küpseta temperatuuril 375 ° F 10 minutit. Eemaldage foolium; küpseta veel 15 minutit või kuni kõrvits on üks kord pöörates pehme ja pruunikas.

3. samm

Kõrvitsa röstimise ajal ühendage jõhvikad, äädikas, fariinsuhkur, sinepiseemned ja 1/8 tl soola väikeses pannil keskmisel ja madalal kuumusel. Lase keeda; eemaldage tulelt. Järsult 15 minutit või kuni peaaegu kogu vedelik on imendunud.

4. samm

Asetage sibul jääkülma veega kaussi; lase seista 10 minutit. Äravool.

5. samm

Viska sidrunimahl, lehtkapsas, järelejäänud 1 spl oliiviõli ja ülejäänud 1/8 tl soola suurde kaussi, masseerides lehtkapsast kätega pehmendamiseks. Pange lehtkapsas suurele serveerimisvaagnale; peal kõrvitsa ja sibulaga. Puista peale jõhvikad.

Vaata videot: Kabocha Squash Stir-Fry Recipe ผดฟกทอง - Hot Thai Kitchen! (Oktoober 2020).