Parimad retseptid

Pärn, soja ja vaher tilguvad

Pärn, soja ja vaher tilguvad

See maitsekas tilgakujuline paar sobib suurepäraselt pannil küpsetatud sealiha sisefilee medaljonidega, kuid sobib hästi ka grillitud kana, krevettide või lõhega. Kastmel on zippy, meeldejääv maitse, mis muudab pealtnäha lihtsa valgu kulinaariaks. Küpsetage kastet lühidalt selle vähendamiseks, et see ei oleks liiga õhuke; sa ei taha, et see maitse su taldriku ümber jookseb. Siiski kasutage kastet, serveerige koorega leiba, et mitte ühtegi tilka vahele jätta. Aasiast inspireeritud salati saamiseks vedeldage kastet kergelt oliiviõliga, et olla kastmeks tikutopsiga porganditega roheliste voodil.

Kuidas seda teha

Sulata või väikeses raskes kastrulis keskmisel. Lisage küüslauk; küpseta pidevalt segades umbes 30 sekundit, kuni see on lõhnav, kuid mitte pruunistunud. Lisa laimimahl, vahtrasiirup, sojakaste ja punane pipar; segamiseks segage ja keetke. Sega väikeses kausis kokku 1 tl vett ja maisitärklist; lisa kastmele. Küpseta sageli segades, kuni kaste pakseneb, umbes 2 minutit.

Vaata videot: Võrtsjärv, landiga luts, paar haugi (Oktoober 2020).