Uued retseptid

Kõrvalekõrvalised sealiha sisefilee medaljonid

Kõrvalekõrvalised sealiha sisefilee medaljonid

See on klassikaline ideaalne viis sealiha sisefilee medaljonide valmistamiseks. Pannilõhnaline sisefilee sobib suurepäraselt viilutatuna ja serveerituna salati, röstitud kartulite, ümbrise sees või üksinda südamliku eelroana. Sa võiksid küpsetada sisefilee ja seejärel viilutada, kuid siis tunneksite puudust krõbedast süvendatud kattest, mis puudutab nende kahe hammustusega imede iga nurka. Paljud suured kastipoed müüvad sealiha sisefileed kahekaupa. Selle asemel, et valmistada üks õhtusöögiks ja teine ​​külmutada, proovige seda retsepti, et ennast nädala maitsvate, täisväärtuslike ja tervislike lõunasöökide jaoks sättida.

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage õli 12-tollises pannil keskmise kõrgusega. Asetage sealiha medaljonid tööpinnale ühe kihina ja suruge mõlemad peopesaga ühtlaseks lamedaks.

2. samm

Ühendage sool, küüslaugupulber ja pipar; puista sealiha peale ühtlaselt. Lisage sealiha ühe kihina pannile; küpseta vaid valmis, umbes 3 minutit külje kohta

3. samm

Eemaldage kuumuselt; lase seista 5 minutit enne serveerimist. Soovi korral kaunista tüümiani lehtedega.

Vaata videot: Kuidas 3-2-1 meetodiga ribisid küpsetada - Big Green Egg (Oktoober 2020).