Ebatavalised retseptid

India pähkel, kookospähkel ja kapsasalat

India pähkel, kookospähkel ja kapsasalat

Kookoshelveste värskendamine veidi kookosrasvas annab neile kauni läike ja muudab salati uskumatult aromaatseks. Laimimahl ja -koor toovad kogu asja kokku. See retsept leiate Pho Cookbookist, välja veebruar 2017.

See maitsekas ja värvikas lisand lisab igale õhtusöögile toredat maitset. Serveeri seda salatit koos keedetud kana, grillitud krevettide või küpsetatud lõhega. Kui lisaroog on täis elavat maitset, saate kõike muud lihtsana hoida. Kookosõli on tavaliselt tahkes vormis kuni soojenemiseni, nii et võtke see teelusikaga ja laske oma pliidil tööd teha.

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage keskmisel kuumusel väike pann. Lisage kookosõli; keeruta, kuni õli sulab. Lisa kookos; küpseta 5–7 minutit või kuni röstitud ja lõhnav, sageli segades. Eemaldage pann tulelt; lahe.

2. samm

Sega vispliga segades väikesesse kaussi laimi koor, mahl, suhkur, sojakaste, rapsiõli, sool ja must pipar. Segage Tšiili.

3. samm

Ühendage kapsas ja jicama suures kausis. Lisage mahlasegu; viskama. Lase seista 1 minut. Puista peale kookos, india pähklid ja ürdid.

Pho kokaraamat.

Ten Speed ​​Press, 22 dollarit, müügil 7. veebruaril 2017.

Vaata videot: Non-Spicy Kimchi White kimchi: Baek-Kimchi: 백김치 (Oktoober 2020).