Parimad retseptid

Butternut ja Ginger Congee

Butternut ja Ginger Congee

Aeg kokku

1 tund 30 minutit

Saagikus

Teenib 4 (portsjoni suurus: umbes 1 1/4 tassi)

See hämmastavalt nüansirikas supp on kraam, millest unistame jahedatel sügisöödel. Haara kauss, udune kampsun ja ports seda hõlpsat sügisesuppi ning valmista end õhtusöögiks meelde. Salvestage see retsept öödeks, kui mugav toit on kohustuslik ja soovite, et teie maja lõhnaks hämmastavalt; aeglane keetmine on selle saavutamiseks garanteeritud! Purustatud butternut squash sulab ilusti konge; kasutage karbikreemi või köögikombaini purustusketast. Selle täiusliku sügisesupi retsepti kõrvale serveerimiseks võtke koorik leib; te ei taha tilkagi vahele jätta!

Koostisosad

  • 1/3 tassi kuumtöötlemata pikateralist valget riisi
  • 2 1/2 teelusikatäit rapsi või muud neutraalset õli, jagatud
  • 12 untsi butternut squash, kooritud ja tükeldatud
  • 4 tassi soolamata kanaliha (näiteks Swanson)
  • 1 tass vett
  • 1 1/2 tl kalakastet
  • 1/4 tl koššersoola
  • 1 (1-tolline) tükk värsket ingverit, väga õhukeselt viilutatud
  • 1/2 tl suhkrut
  • 1/4 tl jahvatatud valget pipart
  • 2 spl jämedalt hakitud värsket Tai basiilikut
  • 1 kuni 2 spl. jämedalt hakitud värske cilantro

Toitumisalane teave

  • Kalorid 149
  • Rasva 3,1 g
  • Satfat 0,3 g
  • Üherasvane 1,9g
  • Polürasv 0,9 g
  • Valk 7g
  • Süsivesikud 24g
  • Kiudained 2g
  • Kolesterool 0,0 mg
  • Raud 2mg
  • Naatrium 397mg
  • Kaltsium 68mg
  • Suhkrud 4g
  • Hinnanguline lisatud suhkruid 1g

Kuidas seda teha

Samm 1

Asetage riis kaussi; kata veega. Tärklise eraldamiseks segage intensiivselt 10 sekundit; tühjendage hästi. Asetage riis köögikombaini; pulseerima, kuni see on väga peeneks hakitud.

2. samm

Kuumutage keskmises potis 1 1/2 teelusikatäit õli. Lisage riis ja squash; küpseta 1 kuni 2 minutit. Lisa puljong, 1 tass vett, kalakaste ja sool; lase keema tõusta. Vähendage tulekahju keskmisele madalale, katke osaliselt ja keetke aeg-ajalt segades 1 tund ja 15 minutit või kuni konge on kreemjas.

3. samm

Kuumutage ülejäänud 1 tl õli pannil keskmisel temperatuuril. Lisa ingver; küpseta 8 minutit või kuni see on sageli segades kuldne ja karge. Asetage ingver paberrätikuga vooderdatud plaadile; lahe.

4. samm

Segage suhkur ja pipar konge. Jagage 4 kausi vahel; ülevalt ühtlaselt basiiliku, cilantro ja ingveriga.

Pho kokaraamat.

Ten Speed ​​Press, 22 dollarit, müügil 7. veebruaril 2017.

Vaata videot: Chicken u0026 Scallop Porridge Congee (Oktoober 2020).