Uued retseptid

Läätsekarjuse pirukas

Läätsekarjuse pirukas

Foto: Brian Woodcock; Stiil: Heather Chadduck Hillegas

Bulgaar vabastab täpselt nii palju tärklist, et läätse- ja seenepakendatud täidis kokku seoks. Kartuli koor sisaldab umbes poole kogu kiust; me armastame maalähedast serva ja maalähedust, mida see lisab meie kreemjale taterile. Kui ihkad mugavustoitu ja temperatuur hakkab langema, tuleb see roog jooksu minna.

See pajaroog võtab algusest lõpuni tund aega, kuid ainult 30 minutit sellest ajast on praktiline, nii et saate valmistada rohelist salatit, nautida klaasi teed või lihtsalt peesitada, kui hämmastav teie köök lõhnab, kui see roog küpsetab.

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F.

2. samm

Pange kartulid kastrulisse; kata veega. Lase kõrgel keema tõusta. Vähendage kuumust; keeda 20 minutit või kuni see on pehme. Äravool.

3. samm

Tagasi kartul kastrulisse. Lisage piim, 2 supilusikatäit õli, 1/2 tl koššersoola, 1/4 tl pipart ja juust; puder soovitud konsistentsini.

4. samm

Kuumutage ülejäänud 1 spl õli Hollandi ahjus keskmisel temperatuuril. Lisage sibul ja küüslauk; küpseta 4 minutit, sageli segades. Lisa seened ja tüümian, hauta 10 minutit või kuni seened on pehmed. Lisage läätsed, bulgur, puljong, vein, sojakaste, 1/4 tl soola ja 1/4 tl pipart. Hauta 15 minutit või kuni pakseneb. Sega juurde rohelised herned.

5. samm

Lusika läätsesegu 13–9-tollises klaasist või keraamilises küpsetusnõus, mis on kaetud keedupihustiga; peale kartulipudru segu. Küpseta temperatuuril 350 ° F 20 minutit või kuni see on kuumutatud. Puista ühtlaselt murulauku.

Vaata videot: Ну, оОчень вкусная - Окрошка! (Oktoober 2020).