Ebatavalised retseptid

Grillitud kana pitad seesamise tilgaga

Grillitud kana pitad seesamise tilgaga

Otsige purgi või purgi tahinit supermarketi rahvusvahelisest vahekäigust. See lisab pähklimaitset ja hoiab võileiva niiskena.

Tahini on Iisraeli elu värk, näiteks oliiviõli Itaalias või või Prantsusmaal. See on pähkline ja rikkalik, kergelt mõru viimistlusega ja maapähklivõiga sarnaneva ebamäärase suuga. Otsige tahini, mis on hästi segunenud (vähe või üldse mitte eraldatud). Pärast avamist hoidke külmkapis ja segage enne mõõtmist korralikult. Ole kannatlik. Segamine võib võtta paar minutit. Kui te ei leia tahini, asendage maapähklivõi. See on magusam kui tahini, kuid töötab näpuotsaga.

Kuidas seda teha

Samm 1

Sega visini abil segades väikesesse kaussi tahini, 2 spl vett, 2 tl mahla, 1 1/2 tl õli, 1/8 tl soola ja küüslauk.

2. samm

Puista kana järelejäänud 1/4 tl soola ja pipraga. Kuumuta grillpann keskmisel ja kõrgel kuumusel. Mantel pann küpsetuspihustiga. Lisage kana pannile; küpseta 5 minutit mõlemal küljel või kuni see on valmis. Eemaldage kana pannilt; lase seista 5 minutit. Lisage pannile pitas; küpseta 1 minut mõlemal küljel või kuni see on kergelt röstitud. Viiluta kana õhukeselt üle tera.

3. samm

Kombineerige ülejäänud 1 1/2 tl õli ja ülejäänud 2 tl mahla keskmises kausis, vispliga segades. Lisa salat; viskama. Jagage salatisegu, kana ja paprika pita poolte vahel ühtlaselt; nirista igat täidisega pitapoolikut umbes 1 1/2 teelusikatäie tahhiniseguga.

Vaata videot: Kuidas suitsutada lõhet - Big Green Egg (Oktoober 2020).