Ebatavalised retseptid

Vorst ja Provolone täidisega kana

Vorst ja Provolone täidisega kana

Täidisega kana võib väga hästi olla meelelahutusliku koka parim sõber. See tundub keeruline ja kohmakas, kuid tegelikult on selle teostamine väga lihtne. Teie külalised ei saa kunagi teada, et te ei pidanud oma kana koos hoidmiseks keerukat nööri kasutama; hambatikud sobivad selle töö jaoks. Selles klassikalises täidisega kana retseptis ei võida kalkunivorst kana üle ja see meeldib meile väga koos apteegitilli seemnete ja pehme provolone juustu kombinatsiooniga. Täieliku tervisliku õhtusöögi jaoks lõpetage see lihtne, kuid uhke täidisega kanaliha röstitud Broccolini küljega. Külalised hindavad, kui maitsekas see on; hindate, et see on tehtud vähem kui 45 minutiga.

Kuidas seda teha

Kuumutage ahi temperatuurini 400 °. Kombineerige keskmises kausis riivsai, basiilik, männipähklid, apteegitilli seemned, vorst ja juust. Lõika kanarind pooleks horisontaalselt, moodustades 4 kotletti; naela iga kotlet 1/4-tollise paksuseni, kasutades lihahammast või rasket pannit. Puista ühtlaselt pipra ja soolaga. Jagage vorstisegu kotlettide vahel. Üles kerima; kinnitage hambaorkidega. Puista rullidele ühtlaselt jahu. Kuumutage suur pann keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage oliiviõli; keerlema. Lisage rullid pannile, õmblus pool allpool; küpseta 4 minutit või kuni see on kergelt pruunistunud. Pööra; asetage pann ahju. Küpseta 400 ° juures 12 minutit või kuni see on valmis. Eemaldage kana pannilt. Pange pann keskmise ja kõrge kuumuseni. Lisa vein; küpseta 1 minut või kuni vedeliku kogus on vähenenud poole võrra, kraapides pann pruunistatud juppide vabastamiseks. Lisa kanapuljong; küpseta 3 minutit. Segage peterselli. Eemaldage hambaorkid; lõigake rullid 1/2 tolli viiludeks. Serveeri kastmega.