Viimased retseptid

Röstitud küüslaugukana Alfredo

Röstitud küüslaugukana Alfredo

Kõigile küüslaugusõpradele helistamine! Klassikaline kanaliha alfredo saab maitsva keerdumise, kui seda segada isetehtud röstitud küüslauguga. Terve küüslaugupea röstimiseks kulub umbes tund aega, kuid maitsetulemused on märkimisväärsed. Oleme juustu täielikult lõiganud, sest röstitud küüslauk loob kiire või-jahu-rouxiga kombineerides imemaitsva kastme. See kergema alfredo retsept on kindlasti ettevõtte vääriline, kuid saate nädalavahetustel küpsetusaega kiirendada nädalavahetusel küüslauku röstides ja viljaliha peast pigistades. Serveeri koos lihtsa küljesalatiga või kui ahi on pärast küüslaugu küpsetamist endiselt kuum, rösti lihtsa küljena mõned köögiviljad.

Kuidas seda teha

Kuumutage ahi temperatuurini 400 °. Lõigake küüslaugupea ülemine osa; visake ülaosa ära. Hõõru küüslaugupea lõigatud pool oliiviõliga. Eemaldage küüslaugupeast valge paberinahk (ärge koorige ega eraldage nelki). Pange küüslauk fooliumisse. Küpseta 400 ° juures 55 minutit või kuni see on pehme; kergelt jahe. Eraldage nelk; pigistage küüslaugumassi ekstraheerimiseks. Visake nahad ära. Asetage küüslaugu viljaliha kaussi; puder kahvliga. Küpseta spagette vastavalt pakendi juhistele, jättes välja soola ja rasva. Äravool. Lõika kanakotletid pikuti, moodustades 8 (2-untsist) kotletti. Puista kana ühtlaselt soola ja musta pipraga. Kuumutage suur mittekleepuv pann keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage kana pannile; küpseta 3 minutit mõlemal küljel või kuni see on valmis. Eemaldage kana pannilt. Vähendage kuumust keskmisele madalale. Lisage pannile võid; keeruta, kuni või sulab. Lisage jahu; küpseta pidevalt segades 15 sekundit. Sega juurde küüslaugumassi, piima ja kanapuljongit; lase keema tõusta. Keeda 3 minutit või kuni see on veidi paksenenud. Segage herned; küpseta 1 minut. Eemaldage pann tulelt; sega hulka muskaatpähkel, kriips jahvatatud punast pipart ja parmesani juust. Lisa pasta; viskama. Puista peale peterselli. Serveeri kanalihaga.

Vaata videot: Hakklihakaste kartulitambi ja röstitud porgandiga (Oktoober 2020).