Traditsioonilised retseptid

Miso vinegretiga grillitud kana ja soba nuudlid

Miso vinegretiga grillitud kana ja soba nuudlid

Miso on paks, kääritatud sojaubapasta. Võite seda supermarketis näha kollase või valge misoks. Kui tunnete end seiklushimulisena, valige „punane miso“. See on kõige tumedam miso ja sellel on tugev suitsune maitse. Väikesed tükid Jaapani misot lisavad maitsemaailma igat tüüpi roogadele alates suppidest kuni friikartuliteni. Selles grillitud kanaroogis on miso-vinegrett kahekordne kui nuudlite kaste ja glasuur enne, kui kana grillile jõuab. Nuudlisegu ja kana saab teha paar päeva ette ja keedetud roogist saab suurepäraseid jääke.

Kuidas seda teha

Samm 1

Valmistage soba nuudlid vastavalt pakendi juhistele. Lisa küpsetamise viimasel minutil porgand. Äravool; loputa külma veega. Äravool.

2. samm

Ühendage õli ja järgmised 6 koostisosa (läbi mee) vispliga segades suures kausis. Pange 2 supilusikatäit misosegu keskmisesse kaussi. Lisage järelejäänud misosegule nuudlisegu, kapsas ja roheline sibul; viskama. Puista peale seesamiseemneid.

3. samm

Puista kana pipra ja soolaga. Lisage kana reserveeritud 2 spl misosegule, muutudes karvkatteks. Kuumuta grillpann keskmisel ja kõrgel kuumusel. Mantel pann küpsetuspihustiga. Lisage kana pannile; küpseta 3 minutit mõlemal küljel või kuni see on valmis. Serveeri koos nuudliseguga.

Vaata videot: Japanese Salad Dressing Recipe - Martha Stewart (Oktoober 2020).