Traditsioonilised retseptid

Kanakotletid kreemja Dijoni kastmega

Kanakotletid kreemja Dijoni kastmega

Meie lugejad nimetavad seda lihtsat kana retsepti "nii heaks", "üllatuseks" ja täiesti hämmastavaks "ning peame nõustuma! Kiire, kreemjas ja garanteeritud, et see mugava toidu himu rahuldab, see kana kotlettide retsept on kindlasti üleval teie nimekiri "peab tegema". Aja jooksul krõmpsuva kokkade jaoks on paksude kanarindade peenestamine või viilutamine õhukesteks kotlettideks nutikas viis portsjonite suuruse vähendamiseks ja küpsetusaja kiirendamiseks. Kanakotletid küpsevad kiiresti ja jäävad ülimalt pehmed ja mahlased. Pärast kana küpsetamist kasutage kiiret kastet alusena pannile jäänud maitsvad pruunistunud tükid.

Kuidas seda teha

Asetage kana rinnatükid poolte kilede vahele; naela paksus 1/2-tolline. Puista kana soola ja musta pipraga. Kuumutage suur pann keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage pannile oliiviõli. Lisa kana; hautage 3 minutit mõlemal küljel või kuni see on valmis. Viige serveerimisvaagnale. Lisage pannile šalottsibul; hauta 2 minutit. Sega juurde kanapuljong ja rosmariinioks; lase keema tõusta. Keeda 2 minutit. Sega juurde vahukoor; küpseta 2 minutit. Eemaldage kuumuselt ja visake rosmariin ära. Sega juurde Dijoni sinep. Lusikas kana.

Vaata videot: Салат ЦЕЗАРЬ. Вкусный рецепт. Запрещенка. Новый год. (Oktoober 2020).