Ebatavalised retseptid

Tai kookosekana

Tai kookosekana

Autor Julianna Grimes

Jaanuar 2011

Kui teile meeldib tšillipasta, proovige Tai kookospähkli kana. Üks meie lugejatest armastas kastet nii väga, et ta serveeris seda pärast vähese maapähklivõi lisamist sataykastmena. See on õhuke kaste, nii et kui eelistate paksu kastet, võiksite seda enne serveerimist vähendada. Te ei tohiks lasta kanarindadel tundide kaupa marineerida. Kanarinnad on loomulikult pehmed, nii et marineerimine lisab lihtsalt maitset. Valgu lagundamiseks pole vaja marinaadi soolveet. Parim on valida julgeid koostisosi ja vältida õrna liha liiga kaua happelistes vedelikes leotamist - see võib muutuda nööriseks ja sitkeks.

Koostisosad

  • 1 tass kerget kookospiima
  • 1/4 tassi madalama naatriumi sojakastet
  • 2 spl värsket laimimahla
  • 1 spl riivitud kooritud värsket ingverit
  • 2 tl Tai tšiili pastat
  • 1/2 tl suhkrut
  • 2 õhukeselt viilutatud šalottsibulat
  • 4 (6 untsi) nahata kondita kanarindade poolikut
  • Keetmispihustus
  • 1/2 tl soola

Toitumisalane teave

  • Kalorid 205
  • Rasv 5,2 g
  • Satfat 2,3 g
  • Naatrium 510mg

Kuidas seda teha

Ühendage kookospiim, sojakaste, värske laimimahl, värske ingver, Tai tšiili pasta, suhkur ja šalottsibul. Varu 1/2 tassi kookospähkli segu; vala järelejäänud kookospähkli segu tõmblukuga kilekotti. Lisage kana rinnatükid; pitsat. Marineeri külmkapis 2 tundi. Kuumuta grillpann keskmisel ja kõrgel kuumusel. Mantel pann küpsetuspihustiga. Eemaldage kana kotist; visake marinaad kotti. Puista kana soolaga. Lisage kana pannile; küpseta 7 minutit mõlemal küljel või kuni see on valmis. Serveeri reserveeritud kookosekastmega.

Vaata videot: Tuoksuva kookosbroileri (Oktoober 2020).