Traditsioonilised retseptid

Aeglane pliit Miso – must pipar lõhe

Aeglane pliit Miso – must pipar lõhe

Tõelise mahapaneku ja lahkumise roogana on see lõhe nädalasõhtune õhtusöök. Lime ja kammkarbi maitsed imbuvad lõhesse, jättes sellele kerge Aasia maitse. Enne aeglasele pliidile toidu lisamist pritsige foolium kindlasti toiduvalmistamispihustiga, et mitte midagi selle külge ei kleepuks.

Miso on Jaapani maitseainepasta, mis on valmistatud kääritatud sojaubadest. Misotüüpe on erinevaid - valge, kollane ja punane -, mis eristuvad peamiselt sojaubade kääritamise ajast. Valget misot kääritatakse kõige lühemat aega, punast kõige kauem ja kollast kuskil vahepeal. Punane miso on intensiivse umami maitsega - kasutage seda mõõdukalt.

Kuidas seda teha

Samm 1

Vooderda 5–6-kvartne aeglane pliit alumiiniumfooliumiga, võimaldades 2–3 tolli ulatuda üle 2 vastaskülje; katke foolium küpsetuspihustiga.

2. samm

Kihtige aeglases pliidis laimi viilud ja kammkarbid; peal lõhe, nahk allpool. Sega väikeses kausis kokku mesi, vesi, miso, sojakaste ja must pipar; levitada lõhe peale 1/4 tassi misosegu. Katke kaanega ja küpsetage HIGH-il, kuni kala kahvliga kergelt helbestub, umbes 2 tundi. Kasutades fooliumi käepidemetena, viige lõhe serveerimisplaadile. Visake foolium ära. Nirista järelejäänud misosegu lõhele ja puista peale murulauku ja seesamiseemneid.

Vaata videot: Нежный салат из молоки Пошаговый рецепт (Oktoober 2020).