Traditsioonilised retseptid

Caprese salat röstitud tomatite ja Burrataga

Caprese salat röstitud tomatite ja Burrataga

Kuigi see pole klassikaline caprisese salat, on see kindlasti meeldejääv. See ühendab viilutatud värsked veiselihapihvitomatid, mis on soolatud, et parimat esile tuua, röstitud viinamarjatomatitega, mis küpsevad moosiks ja kontsentreeritud magusaks. Ja värske mozzarella asemel rikastab kõike kreemjas burrata juust. Küüslauguga hõõrutud röstsai sobib suurepäraselt.

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage ahi temperatuurini 450 ° F.

2. samm

Pange viinamarjatomatid suurele ääristatud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Nirista peale 1 spl õli ja puista peale 1/4 tl soola ja 1/4 tl pipart. Viska õrnalt katteks; korraldage pannil ühe kihina. Küpseta temperatuuril 450 ° F, kuni see on närbunud ja kergelt tahenenud, umbes 15 minutit, segades 10 minuti pärast. Jahutage veidi.

3. samm

Vahepeal korraldage tomati viilud tööpinnale; puista ühtlaselt järelejäänud 1/2 tl soola ja 1/4 tl pipart.

4. samm

Kuumuta grillpann suurel tulel. Pintselda leib ühtlaselt 1 spl õliga. Korraldage leib pannil; küpseta kuni röstitud grillijälgedega, 1–2 minutit mõlemalt poolt. Eemaldage leib pannilt; hõõru leiba küüslauguküüne lõigatud külgedega. Visake küüslauk ära.

5. samm

Pange tomativiilud vaagnale. Kõige peale pane röstitud tomatid ja basiilikulehed. Asetage burrata vaagnale. Murra burrata pall lahti. Nirista järelejäänud 1 1/2 teelusikatäit õli burrata ja tomatite peale; soovi korral kaunista täiendava pipraga.

Vaata videot: Как вырастить томаты помидоры в теплице? Технология выращивания томатов в теплицах (Oktoober 2020).