Ebatavalised retseptid

Taimetoitlane kanaliha ja pelmeenid

Taimetoitlane kanaliha ja pelmeenid

Kuidas seda teha

Samm 1

Ühendage kausis küpsetuspulber ja 2 tassi jahu. Segage kahvliga järk-järgult piima. Jahuta tainas 20 minutit.

2. samm

Kuumutage või Hollandi suures ahjus keskmisel. Lisage sibul; kata kaanega ja küpseta aeg-ajalt segades 15–20 minutit väga pehmeks. Lisage Hollandi ahju 3 3/4 tassi puljongit, suurendage kuumust kõrgeks, katke kaanega ja keetke; lase 4–5 minutit podiseda. Klopi kokku ülejäänud 1/4 tassi puljongit ja 2 spl jahu; sega Hollandi ahju. Lisage kõrvits ja sool; kate. Hauta aeg-ajalt segades, kuni kõrvits on väga pehme, 5–6 minutit.

3. samm

Lisage kabatšoki segu segistisse partiidena. Eemaldage segisti kaane keskosa (auru väljapääsemiseks); kinnitage blenderi kaas ja asetage puhas rätik kaane avausele. Töötle iga partii väga ühtlaseks. Pange püreesegu keskmise kõrgusega Hollandi ahju. Lisage porgandid, herned, mais ja tüümian; küpseta aeg-ajalt segades keemiseni 3–4 minutit.

4. samm

Vahepeal rullige tainas tugevalt jahutatud pinnale 1/8-tollise paksusega. Lõika pitsa lõikuri või noaga 1-tollisteks ruutudeks. Lisage keedetud squashi segule pelmeenid ja küpseta 3–4 minutit, aeg-ajalt kergelt segades, kuni see on veidi paisunud. Eemaldage kuumuselt. Sega juurde murulauk ja pipar.

Vaata videot: Aromaatne makaronivorm kanaga (Oktoober 2020).