Parimad retseptid

Ülim köögiviljavõileib

Ülim köögiviljavõileib

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage ahi madalale küpsetusahjule, mille ahju riiul on 6 tolli kuumusest. Asetage piprapoolikud, nahk üleval, ääristatud ahjuplaadile. Küpseta eelsoojendatud ahjus 10 minutit. Eemaldage küpsetusplaat ahjust. Puista paprika ümber kammkarbid ja küüslauguküüned ning tõsta tagasi ahju. Keeda kuni paprikad on laigult mustaks muutunud ja pressimisel pehmed - umbes 10 minutit. Viige paprika kaussi, katke kilega ja jahutage 10 minutit.

2. samm

Haki samal ajal jämedalt sibulad ja aseta blenderisse. Eemaldage ja visake küüslaugunahad ära. Lisage blenderisse küüslauk, jogurt, must pipar, 1 1/2 supilusikatäit laimimahla ja 1/2 teelusikatäit soola. Töötle ühtlaseks, umbes 40 sekundiks, lõpetades vajadusel külgede alla kraapimiseks.

3. samm

Segage kokku kapsas, hakitud porgandid, mesi ja ülejäänud 1/4 tassi laimimahla ja 3/8 teelusikatäit soola. Lase seista, kuni see on kasutusvalmis, aeg-ajalt visates. Enne kasutamist tühjendage liigne vedelik.

4. samm

Koori paprika; lõika paprika paksudeks ribadeks. Visake vedelik ära.

5. samm

Asetage kõrvits ühtlase kihina kergelt küpsetuspihustiga kaetud äärisega ahjuplaadile. Keeda 10–12 minutit pehmeks. Jahutage umbes 15 minutit jahtumiseni.

6. samm

Määri igale leivaviilule umbes 1 kuhjaga supilusikatäis jogurtisegu ning kõige peale tõsta ühtlaselt pipraribad, kõrvits, kurgid, oad, avokaado, kapsasegu ja rukola. Kata ülejäänud 4 leivaviiluga.

Vaata videot: Kiire voileiva retsept (November 2020).