Traditsioonilised retseptid

Lillkapsa tortillad

Lillkapsa tortillad

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F. Pulseerige lillkapsa tükid köögikombainis kuni peeneks hakitud, umbes 20 kaunvilja. Viige suur mikrolaineahjusse ja katke kilega. Mikrolaineahjus HIGH kuni õrnalt, umbes 9 minutit. Laota lillkapsas ühtlase kihina ääristatud ahjuplaadile; lase jahtuda, umbes 15 minutit. Lusikas marli või puhta köögirätiku sisse; pigistage liigne vedelik välja (peaks olema kuiv ja kohmakas, sarnaselt niisutatud masaga). Asetage uuesti köögikombaini.

2. samm

Lisage lillkapsale mune, juustu ja soola; töötleme ühtlaselt, umbes 20 sekundit. Puista ksantaankummi segule ja töötle umbes 10 sekundit kuni pakseneb ja muutub ühtlaseks. Viige keskmisesse kaussi.

3. samm

Vooderda 2 suurt ääristega küpsetuspaberit küpsetuspaberiga. Küpsetage iga tortilla jaoks 1/4 tassi lillkapsasegu ja levitage õhukeseks (7-tolliseks) ringiks, moodustades 2 tortillat küpsetusplaadi kohta. Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni pealt ja põhi on kuivanud 8–10 minutit. Keerake ettevaatlikult ja küpsetage veel 2–4 minutit, kuni see on veel elastne. Korrake ülejäänud segu värskel küpsetuspaberil.

Vaata videot: HOW TO MAKE FLATBREAD PIZZA AT HOME. EASY VEGAN RECIPE. COOKING IN QUARANTINE (Oktoober 2020).