Viimased retseptid

Lihtne Vegan Ramen

Lihtne Vegan Ramen

Siin on 100% veganisõbralik koduse rameni lihtne retsept. See on palju tervislikum kui väljavõtmine ja suurema osa koostisosadest leiate kohalikust toidupoest.

Seda rameni puljongit on lihtne valmistada, kuid ärge lõigake nurki: see on väga selle retsepti selgroog ja annab supile rikkaliku välimuse ja kena maitse. Soovite kasutada viilutatud šitakesi ilma varteta, kuid kui peate kasutama terveid kuivatatud seeni, viilutage lihtsalt mütsid ja visake varred pärast leotamist ära. Ettevalmistusaja kiirendamiseks haki varudesse minevad köögiviljad jämedalt - need kurnad nagunii välja. Vürtsikat Sambal Oleki tšillipastat võib tänapäeval leida enamikust toidupoodidest või hankige see veebis siit.

Kuidas seda teha

Samm 1

Valmistage rameni nuudlid vastavalt pakendi juhistele, jättes välja soola ja rasva. Kurna ja pane kõrvale.

2. samm

Kuivatatud shiitake seentele valage kuumuskindlas kausis keeva veega; lase liguneda kuni umbes 15 minutit. Tühjendage kuumuskindla kausi kohale asetatud peene võrgusilma kurnaga, reserveerides leotusvedelikku. Pange shiitakesed ja leotusvedelik kõrvale.

3. samm

Kuumutage 1 spl õli Hollandi ahjus keskmise kõrgusega. Lisage sibul, porgand, küüslauk ja ingver; küpseta sageli segades 2 minutit. Lisage puljong, sojakaste, miso ja reserveeritud leotusvedelik; lase kõrgel keema tõusta. Vähendage kuumust keskmiselt madalale; kata kaanega ja hauta 20 minutit. Valage segu läbi peene võrgusõela kuumuskindlasse kaussi; visake tahked ained ära. Pange pingutatud vedelik Hollandi ahju; kate ja hoidke keskmisel kuumusel kuni serveerimiseks valmis.

4. samm

Kuumutage ülejäänud 2 supilusikatäit õli suures mittekleepuvas pannil keskmise kõrgusega. Lisage värsked metsaseened ja reserveeritud šiitakesed; küpseta aeg-ajalt segades pruuniks ja pehmeks 6 kuni 8 minutit.

5. samm

Jagage nuudlid, tofu ja kuum puljong 6 kausi vahel. Pange ühtlaselt seeneseguga; puista peale sibulaid ja tõsta peale sambal oelek.

Vaata videot: Boiled Dumplings vegan 水餃子の作り方 (Oktoober 2020).