Traditsioonilised retseptid

Grillitud viigiröstsai

Grillitud viigiröstsai

Foto: Randy Mayor; Stiil: Claire Spollen

Kes teadis, et röstsai võiks olla nii maitsev? Võiga pintseldatud, kergelt suhkrusse kastetud ja grillitud leib (mõnus rikastatud challah) muutub peaaegu küpseks. Osta siit Saba veebis või vahetage see välja oma lemmik palsamisiirupi vastu.

Kuidas seda teha

Samm 1

Ühendage kastrulis Saba, turbinado suhkur ja 1 spl võid. Kuumuta keskmisel ja kõrgel kuumusel. Segage vispliga siirupini. Eemaldage kuumuselt; segage pipart. Hoia sooja.

2. samm

Kuumuta grillpann keskmisel kuumusel. Määri viigimarjad küpsetuspihustiga. Aseta grillpannile; grillige 2 minutit mõlemal küljel või kuni see on kergelt söestunud.

3. samm

Pintselda leiba järelejäänud 1 1/2 spl võid. Piserdage suhkrut väikesele plaadile. Süvake leib ühtlaselt suhkruga. Asetage leib pannile; grillige 15 sekundit mõlemal küljel või kuni see on kergelt söestunud, olge ettevaatlik, et see ei kõrbeneks. Asetage leib ja viigimarjad vaagnale; nirista peale oliiviõli. Puista peale jäme meresool.

* Saba on viinamarjavirdest valmistatud magusakas-hapukas vürts; võite asendada palsamisiirupit.

Vaata videot: BBQ Puuplangud - Enn Tobreluts. BBQ Entertainment (Oktoober 2020).