Uued retseptid

Juustune munapesad rooskapsaga

Juustune munapesad rooskapsaga

Saagikus

Serveerib 2 (portsjoni suurus: 1 rooskapsapesa ja 1/2 inglise kuklit)

Kui teie eesmärk on süüa rohkem köögivilju, proovige neid hommikusöögiks valmistada. Päeva ettepoole laadimine tervisliku köögiviljade serveerimisega aitab teil edu saavutada. Raseeritud Brüsseli kapsas otsige toodete jaotisest teiste eeltöödeldud mugavustoodete lähedal. Kui teie toidupood seda ei kanna, võite viilutamise teraga raseerida köögikombainis terveid idusid - tehke seda (ja viilutage šalottsibul) eelmisel õhtul, et saada algust.

Koostisosad

  • 2 tl rapsiõli
  • 1 väike šalott, õhukeselt viilutatud
  • 9 untsi raseeritud toores Brüsseli kapsas (umbes 4 tassi)
  • 2 supilusikatäit pluss 2 tl. vesi, jagatud
  • 1/4 tl musta pipart
  • 1/8 tl koššersoola
  • 1 unts riivitud parmesani juustu (umbes 1/4 tassi)
  • 2 suurt muna
  • 1 spl rapsimajoneesi
  • 1 tl sriracha
  • 1 täistera-inglise muffin, tükeldatud ja röstitud

Toitumisalane teave

  • Kalorid 350
  • Rasv 20g
  • Satfat 5g
  • Rasvavaba 13g
  • Valk 19g
  • Süsivesikud 28g
  • Kiudained 5g
  • Suhkrud 7g
  • Lisatud suhkrud 0g
  • Naatrium 660mg
  • Kaltsium 25% DV
  • Kaalium 15% DV

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage õli suures mittekleepuvas pannis keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage šalottsibul; küpseta pidevalt segades 15 sekundit. Segage rooskapsas. Nirista peale 2 spl vett, kata kaanega ja keeda 2 minutit.

2. samm

Avage pann; segage pipart ja soola. Vähendage kuumust keskmisele. Jagage idude segu pooleks, vormides mõlemad pannil umbes 5-tolliseks ringiks. Puista juust ühtlaselt peale ja tee iga ringi keskele süvend. Pragu igasse süvendisse 1 muna. Kaanepann; küpseta 3 minutit või kuni munad saavutavad soovitud nõrkusastme.

3. samm

Vahepeal segage majonees ja sriracha, segades hästi. Segage järelejäänud 2 tl vett. Tõstke iga Brüsseli kapsas pesa suure lameda spaatliga taldrikule. Nirista ühtlaselt kastmega ja serveeri koos inglise muffiniga.