Uued retseptid

Tomat ja mustade ubadega täidetud Portobello seenekübar spargliga

Tomat ja mustade ubadega täidetud Portobello seenekübar spargliga

Seen on pehme ja lihane ning täidis on moosine, kuid on siiski natuke hammustatud. Proovige leida kõige paremini määratletud huultega seenekübarad, mis hoiavad täidist paremini kui täiesti lamedad. See on nii maitsev kui on, kuid kui teil on Tahini-sidrunikastet üle jäänud, tilgutage seda julgelt.

Kuidas seda teha

Samm 1

Eelsoojendage broilerit kõrgeks. Vooderda küpsetusplaat fooliumiga ja kata küpsetuspihustiga. Asetage seenekübarad, lõpustega ülespoole, ettevalmistatud pannile. Keeda umbes 5 minutit, kuni korkides on vedelikke. Tühjendage vedelik, keerake korgid ümber ja jätkake küpsemist kuni pehmeks muutumiseni 3–5 minutit kauem. Kõrvale panema.

2. samm

Pange spargel ja 1/4 tassi vett keskmisele-kõrgele väikesele pannile. Kuumuta keemiseni; kata kaanega ja keeda, kuni spargel on peaaegu pehme, umbes 1 minut. Tühjendage pannil olev vedelik ja lisage 1 1/2 tl õli; küpseta aeg-ajalt segades, kuni spargel on pehme ja kergelt pruun, umbes 2 minutit. Viige plaadile.

3. samm

Lisage ülejäänud 1 1/2 teelusikatäit õli keskmise kõrgusega pannile. Lisage tomatid ja küpseta kuni lõhkemiseni umbes 3 minutit. Kombineerige segades farro, oad, sool ja pipar. Küpseta aeg-ajalt segades kuni kuumutamiseni umbes 2 minutit. Jagage segu seenekübarate vahel, puistake peterselli ja serveerige spargliga.

Vaata videot: A Japanese Take on American Sushi (Oktoober 2020).