Viimased retseptid

Kaunistatud täistera-suhkruküpsised

Kaunistatud täistera-suhkruküpsised

Tihti näete valtsitud küpsiste retsepte, mis nõuavad taigna tund või kaks jahutamist ja seejärel rullimist. Kuid palju lihtsam on tainas pehmeks rullida, kohe pärast selle segamist. Seejärel saate selle pista sügavkülma, kus see õhukese valtsimise tõttu kiiresti kinnistub. Beseepulber, mida leidub käsitööpoodides või suurte karpide kaupluste meisterdamisosakonnas, aitab glasuurikomplekti kindlalt hoida, et teie küpsised ei määrduks.

Kuidas seda teha

Samm 1

Klopi keskmises kausis kokku jahu ja sool; kõrvale panema.

2. samm

Klopi suhkur, või, õli ja 1 1/2 teelusikatäit vanilje elektrisegistiga suures kausis keskmisel kiirusel kergeks ja kohevaks, umbes 3 minutiks. Klopi sisse muna. Lisage jahusegu; peksid madalal kiirusel kuni kombineerimiseni. Jagage tainas pooleks. Rulli mõlemad pooled 2 kilekilbi vahel 1/4-tollise paksusega. Pange tainapoolikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja sügavkülma umbes 20–30 minutiks.

3. samm

Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F. Eemaldage 1 taigna pool plastkile. Kiiresti töötades lõigake tainas 2 1/2 tollise soovitud kujuga lõikuriga, et moodustada 16 küpsist, vajadusel uuesti sissekannet. (Külmutage tainas, kui see muutub liiga pehmeks.) Korrake protseduuri ülejäänud tainapoolega. Pange küpsised kahele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta temperatuuril 350 ° F, kuni servade ümber on kergelt pruunistunud, umbes 10 minutit. Jahutage küpsetusplaatidel, mis on seatud restile, 2 minutit. Viige küpsised otse restile, et need täielikult jahtuda, umbes 30 minutit.

4. samm

Pange keskmise kaussi tuhksuhkur, 1 1/2 supilusikatäit vett, beseepulber ja ülejäänud 1/4 tl vanilli. Klopi elektrilise segistiga madalal kiirusel kuni niisutamiseni, umbes 20 sekundit; pekske suurel kiirusel umbes 5 minutit, kuni see on paks, erevalge ja sile. Klopi vajadusel 1/2 teelusikatäit täiendavas vees, et saavutada soovitud konsistents. Soovi korral segage toiduvärve. Määri küpsetistele ühtlaselt või toru peale. Lase seista toatemperatuuril, kuni jäätumine on tekkinud, 1 kuni 2 tundi. Hoida õhukindlas pakendis kuni 3 päeva.

Vaata videot: Kulla Kaevamine - sügishetked Toomemäel (Oktoober 2020).