Ebatavalised retseptid

Dekadentne suitsune rooskapsas

Dekadentne suitsune rooskapsas

Saagikus

Teenib 4 (portsjoni suurus: umbes 1/2 tassi)

Kuna selles retseptis on natuke suhkrut, segage põletamise vältimiseks sageli rooskapsast. Kui tunnete end eriti dekadentlikuna, lisage sellele küljele väike riivitud Manchego juust.

Koostisosad

  • 1 spl oliiviõli
  • 1 nael kärbitud ja poolitatud rooskapsas
  • 1 spl hakitud küüslauku
  • 2 tl helepruuni suhkrut
  • 1 tl suitsutatud paprikat
  • 1/4 tl koššersoola
  • 3 spl õunasiidri äädikat
  • 2 spl hakitud soolatud suitsutatud mandleid

Toitumisalane teave

  • Kalorid 122
  • Rasv 6g
  • Rasv 1g
  • Rasvavaba 4g
  • Valk 5g
  • Süsivesikud 14g
  • Kiudained 5g
  • Suhkrud 5g
  • Lisatud suhkrud 2g
  • Naatrium 178mg
  • Kaltsium 5% DV
  • Kaalium 10% DV

Kuidas seda teha

Kuumutage 1 spl. oliiviõli suures pannil keskmise kõrgusega. Lisage 1 nael lõigatud ja poolitatud rooskapsast; küpseta sageli segades kuni pruunistumiseni 10–12 minutit. Lisage 1 spl. hakitud küüslauk, 2 tl. helepruun suhkur, 1 tl. suitsutatud paprika ja 1/4 tl. koššersool. Küpseta sageli segades 1 minut; eemaldage tulelt. Segage 3 spl. õunasiidri äädikas. Puista peale 2 spl. hakitud soolatud suitsutatud mandlid.