Parimad retseptid

Krõbedad kanakotletid sidrunivõi porganditega

Krõbedad kanakotletid sidrunivõi porganditega

Samm 1

Kuumutage ahi temperatuurini 325 ° F. Küpseta porgandeid vastavalt pakendi juhistele, reserveerides ülejäänud porgandid muuks kasutamiseks; kõrvale panema.

2. samm

Patsuta kana kuivaks. Klopi madalas kausis kokku muna ja 2 spl vett. Pange panko taldrikule. Kastke kotletid munasegusse, lastes üleliigsel tilkuda. Puista igale kotletile 1/8 tl soola; süvenduskotletid pankos katteks.

3. samm

Kuumutage 1 spl õli suures mittekleepuvas ahjukindlas pannil keskmise kõrgusega. Küpseta kana pruunistumiseni, 2–3 minutit küljel. Pange pann ahju; küpseta temperatuuril 325 ° F, kuni see on keedetud, 6–8 minutit.

4. samm

Samal ajal kuumutage ülejäänud 1 supilusikatäis õli keskmise suurusega pannil. Lisage šalottsibul; küpseta sageli segades, kuni see on pehme ja kuldne, umbes 3 minutit. Sega juurde puljong ja sidrunikoor ning mahl. Lase keskmisel-kõrgemal keeda; küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on vähendatud 1/4 tassi, 3 kuni 4 minutit. Vahusta või, estragon ja ülejäänud 1/4 tl soola ühtlaseks massiks. Lisage porgandid; viskama. Jagage porgandid ja kana 4 plaadi vahel; lusikakaste porganditele. Kaunista estragoniga.

Vaata videot: Karl-Erik Taukar - Kell kuus (Oktoober 2020).