Ebatavalised retseptid

Ülim Itaalia pühapäevaste kastmete pasta lühikeste ribidega ja kalkunivorst

Ülim Itaalia pühapäevaste kastmete pasta lühikeste ribidega ja kalkunivorst

Samm 1

Kuumutage õli suures pannil keskmise kõrgusega. Lisage partiidena lühikesed ribid ja vorst; küpseta aeg-ajalt keerates, kuni kõik küljed on pruunistunud. Viige plaadile. (Ärge pühkige pannid välja.)

2. samm

Vähendage kuumust keskmisele; lisage pannile sibul, seller ja küüslauk; küpseta sageli segades, kuni see on kergelt pruun, umbes 5 minutit. Lisage tomatipasta; küpseta pidevalt segades 1 minut. Eemaldage kuumuselt; lisage punane vein, kraapige puupõhjaga pannil põhja, et pruunistatud tükid lahti saada. Vala segu 6-kvartlisse aeglasesse pliiti. Sega juurde tomatid, rosmariin, tüümian, pune ja punane pipar. Lisage tomatisegusse uputades lühikesed ribid ja vorst. Kata ja keeda madalal, kuni lühikesed ribid on pehmed, umbes 7 tundi.

3. samm

Viige lühikesed ribid ja vorstilülid lõikelauale. Rasva koorige ja visake tomatikastme pinnalt aeglases pliidis. Visake rosmariin ära. Lase lühikestel ribidel ja vorstilinkidel 10 minutit jahtuda.

4. samm

Vahepeal valmistage pasta vastavalt pakendi juhistele, jättes välja soola ja rasva. Enne serveerimisküpsetamist katke see soojana.

5. samm

Eemaldage liha lühikeste ribide luudest; tükeldage liha ja pöörduge tagasi aeglasesse pliiti. Visake luud minema. Lõigake vorstilülid risti 1/2-tollise paksusega viiludeks; naaske aeglase pliidi juurde. Sega juurde äädikas ja sool. Serveeri kastet pasta peal.

Vaata videot: Chicken Shawarma. Home made Chicken shawarma Recipe By Food Fusion (Oktoober 2020).