Traditsioonilised retseptid

Rikkalik veganimaitseline talvekõrvitsasupp

Rikkalik veganimaitseline talvekõrvitsasupp

Samm 1

Kuumutage 1 supilusikatäis õli 5–6-kvartlises Hollandi ahjus keskmise kõrgusega. Lisage sibul ja õun; küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud, 5–6 minutit. Lisage ingver, küüslauk, karripulber, muskaatpähkel, kaneel ja kardemon; küpseta, segades sageli, kuni lõhnab, umbes 1 minut. Segage puljong, kõrvits, kõrvits, maapähklivõi ja fariinsuhkur; küpseta ühtlaseks ja kuumutamiseks umbes 5 minutit.

2. samm

Viige segu segistisse; lisa tofu ja sool. Eemaldage segisti kaane keskosa; kinnitage blenderile kaas ja asetage puhas köögirätik kaane avausele. Töötle ühtlaseks, umbes 45 sekundiks. Jagage ühtlaselt 4 kausi vahel. Puista peale pepitas ja nirista peale ülejäänud 1 spl õli. Puista peale kaneeli.

Vaata videot: Kaneeline kõrvitsavorm (Oktoober 2020).