Traditsioonilised retseptid

Super südamlik kiirtoidutaimne taimetoitlane Cassoulet

Super südamlik kiirtoidutaimne taimetoitlane Cassoulet

Kuidas seda teha

Samm 1

Pange Instant Pot hautama. Lisage võid ja 1 supilusikatäis oliiviõli; kuumuta, kuni või on sulanud. Lisage porru, porgand, seller, seened ja 1 spl küüslauku; küpseta sageli segades, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.

2. samm

Lisage cannellini oad, kuubikuteks lõigatud tomatid, köögiviljapuljong, sool ja pipar; küpseta sageli segades 2 minutit. Katke Instant Pot ja kinnitage kaas. Lukustage ja tihendage auruklapp. Seadke 3 minutiks kõrge rõhk. Vabastage rõhk loomulikult. (Kui rõhuklapp langeb, eraldub aur täielikult.) Avage Instant Pot ja lülitage see välja. Segage šerriäädikat.

3. samm

Kassouleti küpsemise ajal kuumutage ülejäänud 1 spl oliiviõli väikeses pannil keskmisel tasemel. Lisage ülejäänud 1/2 supilusikatäit küüslauku ja küpseta umbes 30 sekundit kuldpruuniks. Segage panko ja keetke sageli segades umbes 2 minutit kuldpruuniks. Sega petersell, tüümian ja rosmariin. Puista panko seguga cassoulet üle ja serveeri kohe.

Vaata videot: The Cassoulet from Castelnaudary. French Bistro Recipe (Oktoober 2020).