Uued retseptid

Lihtne granaatõunaklaasiga Türgi rind röstitud squashiga

Lihtne granaatõunaklaasiga Türgi rind röstitud squashiga

Pidulik, hapukas ja rohkesti C-vitamiini sisaldav granaatõunane granaatõunamahl redutseb selle pead pöörava kalkunirinna jaoks paksuks ja läikivaks glasuuriks. Ükskõik, kas soovite oma nädalaõhtust õhtusööki riietada või tänupühade pidu vähendada, on lahja kalkunirind suurepärane valik. Korja eelkuubitud butternut squash oma toidupoe toodete jaotisse; see on tohutu aja kokkuhoid.

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F. Kuumuta mahl, mesi ja äädikas väikeses kastrulis kõrgel, aeg-ajalt segades. Vähendage kuumust keskmise tasemeni ja hautage, kuni see on vähendatud 1/2 tassi, 12 kuni 15 minutit. Eemaldage kuumuselt. Sega juurde 1/2 tl pipart.

2. samm

Viska ahjuplaadile kokku kõrvits, tüümian, 2 spl oliiviõli ja 1/2 tl soola ja pipart; levitada ühtlase kihina. Rösti kuni karamellistunud ja pehmenenud, umbes 20 minutit.

3. samm

Samal ajal kuumutage ülejäänud 2 supilusikatäit õli keskmises ahjukindlas pannil. Piserdage kalkunit ülejäänud 1 tl soola ja 1/2 tl pipart. Asetage kalkun, nahapool all, pannile. Küpseta kuldpruuniks 8–10 minutit. Pöörake kalkuni rinnaosa ja viige pann ahju. Röstitud temperatuuril 400 ° F 10 minutit. Pintseldage kalkunit 2 supilusikatäie granaatõunaseguga ja jätkake röstimist, kuni kalkuni kõige paksemasse ossa sisestatud termomeeter registreerib temperatuuril 160 ° F 10–15 minutit, harjates kalkunit iga 2 minuti tagant granaatõunaseguga. Eemaldage ahjust ja laske seista 10 minutit.

4. samm

Viige squash vaagnale. Viilutage kalkun üle tera ja asetage vaagen kõrvitsaga. Serveeri ülejäänud granaatõunaglasuuriga. Puista peale granaatõunarillid ja petersell.

Vaata videot: Kertu Afganistanis. Raadio Sky Plus (Oktoober 2020).