Ebatavalised retseptid

Rohelised oad Amandine

Rohelised oad Amandine

Samm 1

Pange 4 kvartsi vett keema suures Hollandi ahjus keskmise kõrgusega. Lisage rohelised oad; küpseta kuni krõbe-pehme, 4–5 minutit. Kurna oad; keetke toiduvalmistamise peatamiseks suurde kaussi, mis on täidetud jääveega. Kurna oad ja kuivata hoolikalt paberrätikutega.

2. samm

Pühkige Hollandi ahi puhtaks; lisa või ja õli ning keeda keskmisel-madalal, kuni või on sulanud. Lisa mandlid ja keeda pidevalt segades, kuni või on pruunistunud ja mandlid hakkavad pruunistuma, umbes 5 minutit. Lisage šalottsibul ja küüslauk ning keetke pidevalt segades 1 minut. Segage sidrunimahl ja 2 supilusikatäit vett. Küpseta pidevalt segades, kuni kaste on kergelt paksenenud ja läikiva läikega. (Kui kaste on liiga paks, lisage veel kuni 1 spl vett.) Sega juurde oad, sool ja pipar. Suurendage kuumust keskmisele; küpseta, aeg-ajalt visates, kuni oad on kuumad ja kaetud kastme ja mandlitega, veel 4–5 minutit.

Vaata videot: The Clown (Oktoober 2020).