Ebatavalised retseptid

Radicchio salat Angostura vinegretiga

Radicchio salat Angostura vinegretiga

Saagikus

Teenib 4 (portsjoni suurus: 2 oz. Radicchio, 1/2 apelsini ja umbes 1 1/2 spl. Vinegretti)

Anname sellele kibeduse hinnangu 7/10. Angostura mõrud annavad riietusele sügavust, näpunäite, mille õppisime sõbra ja mõru eksperdilt Mark Bittermanilt.

Koostisosad

  • 3 spl oliiviõli
  • 2 spl valget palsamiäädikat
  • 2 tl hakitud šalottsibulat
  • 1 tl mett
  • 1 tl Dijoni sinepit
  • 1 tl Angostura mõrud
  • 3/8 tl koššersoola
  • 1/4 tl musta pipart
  • 1 (8 untsi) pea radicchio, lehed eraldatud
  • 2 keskmist veriapelsini, kooritud, risti viilutatud ja poolkuudeks lõigatud viilud

Toitumisalane teave

  • Kalorid 158
  • Rasv 10g
  • Rasv 1g
  • Rasvavaba 8g
  • Valk 2g
  • Süsivesikud 15g
  • Kiudained 2g
  • Suhkrud 9g
  • Lisatud suhkrud 1g
  • Naatrium 226mg
  • Kaltsium 4% DV
  • Kaalium 6% DV

Kuidas seda teha

Samm 1

Klopi kokku 8 esimest koostisosa (läbi pipra); lase seista 10 minutit.

2. samm

Jagage radicchio ja apelsinid ühtlaselt 4 plaadi vahel. Niristage vinegretiga.

Vaata videot: BITTERS. BETTER DIGESTION. BETTER HEALTH (Oktoober 2020).