Traditsioonilised retseptid

Radicchio, endiivi ja sügisel puuviljasalat

Radicchio, endiivi ja sügisel puuviljasalat

Kombineerige vaagnale Belgia endiivid (lehed eraldatud), rebenenud radicchio, segatud salatirohelised, 1/2 õhukeselt viilutatud Bartletti pirn ja 1 kooritud ja viilutatud nabaoranž. Klopi kokku kuni valge palsamiäädikas, oliiviõli, teraline Dijoni sinep, koššersool ja must pipar. Ülemine salat hakitud pekaanipähklitega; piserdage vinegretiga.