Parimad retseptid

Vegan röstitud porgand ja kookospähkli supp

Vegan röstitud porgand ja kookospähkli supp

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage ahi temperatuurini 450 ° F. Viska suurele fooliumiga kaetud ahjuplaadile kokku porgandid, 1 1/2 teelusikatäit õli ja 1/2 teelusikatäit soola. Rösti temperatuuril 450 ° F, kuni porgandid on kahvliga pehmed, umbes 20 minutit, üks kord segades.

2. samm

Samal ajal kuumutage ülejäänud 1 1/2 teelusikatäit õli Hollandi ahjus keskmisel temperatuuril. Lisage sibul; küpseta sageli segades, kuni see on kergelt pruun, 10–15 minutit.

3. samm

Lisage Hollandi ahju karripasta, riivitud ingver ja purustatud punane pipar ning keetke pidevalt segades 1 minut, kuni see on lõhnav. Lisage keedetud porgandid, cannellini oad, köögiviljapuljong, kookospiim ja ülejäänud 1/8 tl soola. Kuumuta üle kõrge. Vähendage kuumust keskmisele ja keetke 5 minutit.

4. samm

Vala segu blenderisse. Eemaldage segisti kaane keskosa, et aur auruks välja; blenderi kindel kaas. Asetage puhas köögirätik blenderi kaane avausele. Töötle ühtlaseks, umbes 1 minut.

5. samm

Sega juurde laimimahl ja must pipar. Jaga supp 6 kausi vahel; tõsta ühtlaselt cilantro, avokaado ja läätsedega.

Vaata videot: Fairtrade is not fair (Oktoober 2020).