Parimad retseptid

Curried Maple-Sinep Glasuuritud lihapallid

Curried Maple-Sinep Glasuuritud lihapallid

Saagikus

Serveerib 8 (portsjoni suurus: 3 lihapalli)

Pihmakas-magus glasuur tõstab need minikokteili lihapallid, mis saavad kokku 30 minutiga. Vahtrasiirupi sügav magusus tasakaalustab karripulbri soojaid vürtse mängiva Dijoni sinepi tõmblukku ja hammustust. Serveerige neid väikeseid showstoppereid eelroana või nautige neid hõlpsaks nädalaõhtuseks õhtusöögiks pruuni riisi kohal koos värske küljesalatiga.

Koostisosad

  • 1 nael 90% lahja jahvatatud välisfilee
  • 1/2 tassi täistera leivapuru
  • 1 suur muna
  • 1 hakitud küüslauguküüs
  • 3/4 tl koššersoola, jagatud
  • 1 tl kuivatatud Itaalia maitseaine
  • 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart, jagatud
  • 3 supilusikatäit soolata võid
  • 3 spl vahtrasiirupit
  • 1 spl Dijoni sinepit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 spl värsket hakitud peterselli

Toitumisalane teave

  • Kalorid 153
  • 8g
  • Satfat 4g
  • Rasvavaba 4g
  • Valk 13g
  • 9g
  • Kiudained 1g
  • 5g
  • 5g
  • Naatrium 275mg
  • Kaltsium 2%
  • Kaalium 1%

Kuidas seda teha

Samm 1

Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F. Ühendage suures kausis veiseliha, riivsai, muna, küüslauk, 1/2 tl soola, Itaalia maitseaineid ja 1/2 tl musta pipart; vormida 24 lihapalliks. Pange lihapallid küpsetuspaberiga kaetud ääristatud ahjuplaadile. Küpseta temperatuuril 400 ° F, kuni see on küps, umbes 15 minutit.

2. samm

Kuumutage või suures pannil keskmisel. Pärast sulamist vahustage vahtrasiirup, sinep, karripulber ja ülejäänud 1/4 tl soola ja 1/4 tl musta pipart. Lisage lihapallid; viskama. Küpseta 1–2 minutit, sageli segades. Kaunista peterselliga.

Vaata videot: Slow-Roasted Pork Belly - Gordon Ramsay (Oktoober 2020).